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水东鸭粥
水东鸭粥
2023-12-11
水东鸭粥:水东鸭粥,是广东茂名电白区内非常传统的一种特色美食。当地鸭粥的制作工艺特别考究,主要以鸬鸭和粳米为原料,制作时先选四五个月大的水鸬鸭清洗干净,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只处理好的光鸭下锅,完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将