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钵仔禾虫
2023-11-09
中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有
岗巴羊
2023-12-19
岗巴羊：岗巴羊是日喀则美食的代表。营养丰富、无膻味的岗巴羊肉深受各地游客的喜爱，不管是蒸还是烤，或者伴着辣椒同食，都别有一番滋味在心头。中文名：岗巴羊外文名：Goats产地名称：西藏自治区岗巴县品质特点：肉质细嫩、味道鲜美地理标志：国家质检总局地理标志产品批准
冯水饺
2023-12-01
冯水饺：遂宁人人皆知冯水饺，本店是遂宁地方老字号名小吃店获得遂宁市知名商标、市民喜爱餐厅、营养健康美食店、第二届遂宁人民政府授予名小吃……系列荣誉证书称号。一来到冯水饺小吃店，那里随时坐着安然自在的食客，慢慢品味这原汁原味自己喜爱的饺子。你看那纯植物油配制的绿
克东腐乳
2023-08-21
克东腐乳：克东腐乳始源于1915年，以其独一无二的工艺、举世无双的品味被消费者誉为神州美食、食林奇珍。产品畅销全国25个省、市、自治区，并批量出口韩国、日本和港澳等国家和地区。克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点
凉拌沙葱
2023-07-30
凉拌沙葱：沙葱是大西北的特产也是宁夏特色菜肴之一，生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带，采回冲洗后，盆中沉淀些许细沙，味道微辣，故称沙葱。沙葱可做多种佳肴，还有一定的药用价值。凉拌后味道鲜美，可佐餐下酒。信息来源：美食天下
大溪牛肠粄
2023-06-29
大溪牛肠粄：牛肠粄是大溪的美食之一，牛肠粄以大米为原料，用原始石磨摸出碎米汤置于圆盘内放置滚开的水面上，直至形成整个面粄，轻轻取下再卷成卷。牛肠粄配鸡蛋饼，香喷喷的，格外爽口。信息来源：平和县文化广电体育局（旅游局）
港式鱼蛋
2023-12-04
港式鱼蛋：鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美，是香港著名的小吃，香港的街头熟食。香港特别多街头小吃，其中最蜚声国际的要数鱼蛋，走在油尖旺一带，无论是街头巷尾都可找到它的踪迹。港式鱼蛋始于1950年代的流动小贩，鱼丸可谓香港平民美食的代表，这种鱼蛋(即是鱼丸)用油炸
襄邑抹猪
2023-12-21
襄邑抹猪：襄邑抹猪是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。苏轼曾与襄邑(今河南睢县)结下不解之缘。他把襄邑抹猪推崇为天下美食之最，今日传世名菜东坡肉即由襄邑抹猪演变而来。古襄邑即今河南省商丘市睢县。
红扒猪手
2023-12-19
红扒猪手：红扒猪手，是吉林省白城市的著名传统特色风味美食之一。红扒猪手以猪手、精盐、味精、料酒、葱、姜、八角、花椒、食用油等为原料，经烤、炸、烧等烹调方法制成。此菜色泽红亮，吃起来软烂脱骨，柔韧醇香，油而不腻。
辣炒花蛤
2023-12-08
辣炒花蛤：辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，以大葱、蒜、姜、红干椒、油、鸡汤为辅料，以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶淀粉为调料制作而成的美食，口味咸辣。中文名：辣炒花蛤分类：鲁菜材料：花蛤
道口烧鸡
2023-11-30
道口烧鸡：道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇特色美食，与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为天下第一鸡，为国家地理标志保护产品，是河南著名的特产美食，1981年被商业部评为全国名特优产品，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。道口烧鸡初由清宫廷御厨传授秘笈，汇
南瓜饼
2023-11-20
南瓜饼：南瓜饼制作方法：美食原料南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g。制作步骤：将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油、拌匀、揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。锅内注入清油
吴川及第粥
2024-01-09
吴川及第粥：吴川及第粥据介绍，吴川及第粥又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠，它本与探花无缘，但把它切成小段，再在外沿剞两个刀口，煮熟后，也居然有点花样