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烟台焖子
2023-12-03
烟台焖子：烟台焖子在街头小摊贩卖，是烟台一道独具特色的风味小吃，作为街边小食，至今已有100多年历史，是烟台著名的传统小吃。相传，清末为门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫焖子。烟台焖子是以绿豆制成的凉粉为主，拌以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等众多调料而成的。将绿
荣昌白猪
2023-11-27
荣昌白猪：荣昌白猪荣昌的家畜特产，具有皮薄肉嫩，瘦肉多的特点，50年代，英国出版的《世界家畜品种及名种辞典》就已收入专条记录。七五期间，国家农业部把荣昌猪与太湖猪、东北民猪列为国家级保护的三个优良地方品种之一，在全国首次家畜品种资源保存和利用学术讨论会上，专家
罗城野生毛葡萄酒
2023-11-21
罗城野生毛葡萄酒：罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯，清康熙皇帝谥封的天下第一廉吏罗城知县于成龙在离任时，当地民众用珍藏多年的土酿红葡萄酒相赠，以表深深的爱戴和惜别之情。1928年5月，我国著名植物分类学家秦仁昌在罗城采集野生葡萄标本，并在英、美、
松源麦芽糖
2023-11-13
松源麦芽糖：麦芽糖是梅县松源镇流传甚久、颇有名气的土特产，它不但风味独特，且有补气治病的作用，深受梅州百姓和外地游客的喜爱。松源麦芽糖制作历史悠久，相传在明末清初，该镇的彩山、横坊等地就有人以生产经营麦芽糖为生。二十世纪五六十年代，由于粮食紧张，松源麦芽糖一度
阳春瑰宝---孔雀石
2023-11-06
阳春瑰宝孔雀石：绿宝石，蓝宝石ˉ宝石是艺术与价值的象征。绿宝石和蓝宝石为铜矿物的表生产物，产在合饰硫化物矿床的氧化带阳春市西部有个全省唯一的优质氧化铜矿——石碌铜矿，阳春瑰宝绿宝石和蓝宝石就出产在这里绿宝石分翠绿、草绿、暗绿三种，其斑纹酷似孔雀尾巴羽毛，故又名
安丘大葱
2023-10-08
安丘大葱：安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。简介安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。种类安丘大葱的主要品种是日本钢葱，也叫铁杆葱，葱白捏起来比较结实。口味特点正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘
兖州桑蚕
2023-09-29
兖州桑蚕：兖州的桑蚕业起源甚久，据《尚书·禹贡》记载济、河惟兖州，九河既道……桑土既蚕……，可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在王因遗址发掘出距今五六千年的古墓群，从出土的石纺轮、骨针来推断，早在新石器时代中期，这方土地的人们就使用纺织技术并用骨针缝制
芜湖蟹黄汤包
2023-09-11
芜湖蟹黄汤包：蟹黄汤包（地方小吃）金秋菊黄，正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季，鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也应时上市了。早在20年代初期，芜湖同庆楼、醉春、一品轩等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治制作的汤包尤为考究，成为商家大户洽谈生意，招
扬州漆器
2023-08-28
扬州漆器：扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。隋唐时期，扬州漆器工艺格外精致，金属镶嵌产品日益增多。明清两代为扬州漆器的兴盛时期，除了彩绘和雕漆外，平磨螺钿、骨石镶嵌、百宝镶嵌等新工艺亦有所展。传统的扬州漆器，是在精致髹漆的基础上，选用翡翠
南京锅贴
2023-08-27
南京锅贴：相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，
临朐全鱼宴
2023-08-15
临朐全鱼宴：临朐的全鱼宴，就是以满桌佳肴，清一色的鱼为主料。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为
黄瓜干
2023-08-12
黄瓜干：黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前，黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干，皮肉均翠绿可爱，表面光洁、无皱。食时清脆味甜，清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为：龙筋，被定为进献皇宫的贡品。黄瓜干主要产在平定县城关镇的河头、后为几个
临猗石榴
2023-08-08
临猗石榴：临猗石榴是山西悠久的传统果品，又称江石榴。一般的石榴1个重500克左右就已经了不得了，而临猗石榴重100O克左右为平常之事。最大的达1750克，真可谓是榴中王了。这里的石榴果实硕大，外膜薄，籽粒大，核儿软，汁液饱满，渣滓少，它有5～7子房，有650～
绥德石雕
2023-07-26
绥德石雕：传统的榆林大地上，土多，沙多，石头也多。土多，生长出土窑洞；沙多，疯狂成大沙漠；石多，便孕育出石雕艺术。榆林的石雕之乡在绥德。历经秦汉唐宋，于明清时期，绥德古城内遗留的人文景观、摩崖石刻以及民间广泛流传的石雕艺术品就更是不胜枚举。诸如秦时扶苏监军驻绥
隆新一串心
2023-07-14
一串心即是将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，搭上蒜苗、韭菜等配菜，再以长竹签串起。宜兰卖豆腐卷的店摊不少，但就数罗东公园入口处的隆新一串心最知名。(宜兰县)