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留加田古村
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条
亨利大虾
2023-09-01
2、竹节虾去壳
留
尾,
加
精盐、味精、绍酒、胡椒粉等调
酥香凤翅
2023-06-11
【制作过程】(1)将鸡翅斩去两头
留
中段洗净,飞水(2)锅内放油烧热,下入葱姜爆香,
加
上汤,盐,胡椒粉,绍酒
桂花糖藕粥
2023-08-28
藕洗净去节,用刀切成段,刨成浆,去渣
留
汁。将藕汁和糯米一起倒入锅内并酌情
加
清水,煮熟后加入白糖和桂花酱,再煮沸即可食用。
冠县粉皮
2023-09-30
冠县粉皮主要产地为北陶镇戴庄、东
古
城镇后杨召、
田
坡
村
等地,已有几百年的生产历史。冠县东
古
城镇后杨召
拔丝白薯球
2023-10-04
2.烹调:炒勺放旺火上,
加
花生油烧至七成热,放入白薯球,炸至呈金黄色捞出,炒勺内
留
油约20克,放
野蕨糍
2023-10-30
野蕨糍:蕨是野生植物,蕨芽如大蒜蕊,筷子大小,撕去皮毛,切成寸长,
加
调料煎炒,鲜甜嫩滑。野蕨含丰富的淀粉,挖根捶烂,经过滤沉淀,去清水
留
浆粉,晒干留用。制作时,以水开浆,调入白糖,蒸熟即成蕨糍,软滑可口,别具风味。
酱鸡爪
2023-08-19
酱鸡爪:酱鸡爪的制作材料:主料:超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲辅料:葱白,生姜,大蒜,啤酒调料:料酒,酱油,盐,糖,大料酱鸡爪的做法:鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里
留
少量油,烧热后,
加
葱白,生姜,大
金钩挂银条
2023-10-05
金钩挂银条:主料:鲜绿豆芽750克辅料:湖虾米150克佐料:香油60克、细盐6克、花椒油60克、葱10克、姜6克、椒6克烹饪工艺:(1)将绿豆芽剪去根须、瓣芽,
留
中段弯曲部分,泡于水中;湖虾米洗净去杂,用温水浸泡。(2)锅内放油,油热滑锅,
加
如花椒油、葱、姜摸
珍珠日月贝
2023-09-01
制作:1、日月贝去掉一片壳,取
留
肉的一片,洗净,剞上花刀。西米蒸至软熟,
加
少许精盐、鸡精调味。2、在日月贝上放少许味精、
衡南油圈子
2023-11-01
制法:将糯米、黄豆分别冷水浸泡透后,冲洗净,
加
冷饭及清水适当磨浆,加入盐、葱辣椒丝拌交,舀入平底铁瓢中,拨交,中间
留
一铜钱大小孔,置旺火茶子油锅翻炸,至两面
清炒虾仁
2023-10-10
其制法是将鲜虾仁
加
蛋清、淀粉抓匀上浆,下入热油中过油滑熟捞出;锅内
留
少量油,
油泼豆莛
2023-09-28
制作时将豆芽掐根去芽,仅
留
中间的梗,厨师称其:豆莛,用热油
加
花椒
苗家鱼冻
2023-07-08
西江苗民家家的稻田里都养有鲤鱼,即使在冬天也留有部分没有放水的烂
田
养着鱼。在寒冷的天气里,有客人自远方来,主人冒着严寒天抓鱼。当晚做苗王鱼或者酸汤鱼招待客人,当家常拉够,客人睡去,主人便将还
留
有的数条活鱼放入黄豆一起煮,加入少
正安张家牛肉干
2023-07-09
正安张家牛肉干:正安张家牛肉干精选上等黄牛肉,采用传统工艺,现代先进设备、技术,名贵香料,独特秘方精制而成,色香味美、风味独特、口感舒适、
留
味长久、回味无穷,驰名中外。张家牛肉干又名牛肉脯,紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,颇负盛名。原是回民每年
古
尔邦、
极品溢香鸡
2023-12-02
极品溢香鸡:极品溢香鸡,是四川省内江市的著名特色小吃,其香鲜可口的特点,让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那喳、喳的声音,
留
于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语!极品溢香鸡选用内江当地农家饲养的童子鸡制作,经漂洗治净,
加
秘制调料入笼蒸熟,取出晾干后入油锅浸炸,吃食
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