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腌制头莱
2023-11-19
头菜密闭封存可贮
留
1年。散装头菜产地批发价:2—4
龙归冷水猪肚
2023-11-15
龙归冷水猪肚:六十年代的中国农村农民自养生猪实行购六
留
四政策,农户绝对不准私宰生猪。有一农户刚好碰见食品站工作队巡查,为毁证据,将宰好的猪肉,猪肚全部抛屋后水井浸藏住。第二天,工作队离去,才将其捞起,取猪肚食之爽脆无比,发现经冷水浸泡过的猪肚更为爽脆,此制法沿
荣成鲍鱼
2023-10-09
壳坚厚,低扁而宽,呈耳状,螺旋部只
留
痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部相当发达,占
苍山大蒜
2023-10-07
据东汉崔实著《东观汉记》载:李恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所
留
。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说:北方食肉面尤不可无。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿
麻辣兔肉
2023-09-30
麻辣兔肉:做法:1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;2、坐锅点火放入油,油温7~8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油;3、锅内
留
余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤
怀远芥菜干
2023-09-26
做法是将芥菜心
留
2—3片叶,通过洗、
古田光饼
2023-09-18
古田光饼:俗称光饼,圆形,有小碗口大小,中间
留
细孔,穿线成串可挂,又称挂饼。相传明嘉靖年间,倭寇屡犯闽、浙沿海一带,总兵戚继光领兵来至沿海平寇,因倭寇来自海上,戚家军就在海边设伏,百姓制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥,使戚家军顺利平定倭寇,嘉靖帝赐名继光饼。
美极海鲜蛋包饭
2023-08-23
做法:1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳切片或粒,用开水灼熟捞起;2、将鸡蛋化开煎成蛋皮放在碗里备用,
留
一些鸡蛋等会炒饭的时候用;3、放油先爆香海鲜料,调味,接着将白饭放入其中,加入剩下的
薯条干
2023-08-04
一种是蒸熟后又经炒制的薯条,吃起来硬脆焦香,慢慢咀嚼,
留
甜不断,别为一种口
长治馅饼
2023-06-15
究竟馅饼是何年何月落户长治地区,据民间传说,蒙古族侵占中原后,
留
守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼,后发现潞
苗族竹筒鸡杂
2023-12-22
竹筒焖鸡杂,选一节老黄的竹筒,一头
留
节、一头开口当锅。将洗净的鸡肝、肫及杂碎剁碎,配以香菇、竹叶菜、青薄荷、蒜泥、草果面、核桃仁茸及食盐拌匀,全塞进竹筒中。再用芭蕉叶塞封
三彩大虾
2023-10-02
取大虾4个,去头、皮,
留
尾皮,用刀顺脊背片开,腹部相连,成一大片,然后在肉面划上十字花刀,用精盐、绍酒、味精渍匀。将面包切成上宽下窄的长片,抹上鸡蛋黄糊;把大虾片挂上鸡蛋清糊,平放在面包片上沾住,在其
菏泽牡丹籽油
2023-09-27
菏泽牡丹籽油:菏泽牡丹籽油山东省菏泽市牡丹区所辖东城办事处、西城办事处、南城办事处、北城办事处、牡丹办事处、何楼办事处、沙土镇、吴店镇、王浩屯镇、黄堽镇、都司镇、高庄镇、小
留
镇、李村镇、马岭岗镇、安兴镇、大黄集镇、胡集镇、皇镇乡等19个乡镇办事处。《菏泽市牡丹
五元龙凤汤
2023-09-27
制作方法:先将蛇宰杀后去皮
留
头尾,去内脏,用剪刀把牙齿及毒腺一并剪掉后洗净。桂圆、荔枝去壳,莲子去芯,枸杞、红枣洗净。烹调时把蛇和鸡同时摆在钵内盘好,放入桂
使君子
2023-09-22
使君子:使君子又名
留
求子,是本区永丰县特产中药材之一。使君子属落叶灌木,其叶对生、呈长椭园形,夏季开花,芳香,萼筒细长,花瓣初白后红,果实呈椭园形,有棱角。其枝可观赏,其籽性温味甘,归脾、胃经,富含驱虫的使君子酸钾,具有杀虫消积的功能,是主治虫积酸痛、小儿疳积
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