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番加森林保护区
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2371
条
“三香”椿芽
2023-10-01
三香的特点是比一般椿芽发芽早,芽尖叶柄均呈紫红色,光泽如油,香气浓烈,味道醇厚,愈嚼愈美,令人有食过
番
寻味之感。每年谷雨节前,采撷2
腐竹牛肉
2023-10-23
上煨锅,煨烂
加
腐竹,
加
适当调料。
白汤大面
2023-12-07
此汤是用鲜鲫鱼
加
豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅
加
清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
朝天曾家山萝卜
2023-07-06
朝天曾家山萝卜:朝天曾家山萝卜主产区位于秦巴南麓的曾家山地区,平均海拔1300米,
森林
覆盖率74%,土质肥沃,水分充足,生长时间长,可溶性固行物高,营养价值高,口感香脆,是真正的高山
森林
绿色蔬菜。朝天曾家山萝卜大面积种植已有10余年,年播种面积约12万亩,所有
四平黏食
2023-12-19
四平黏食:四平黏食种类颇多,有黏米面
加
小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕;黏米面
加
小豆馅蒸制而成的黏豆包,豆面饽饽。还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕,油炸糕等多种。
桐叶粑粑
2023-10-26
桐叶粑粑:用糯米
加
籼米打成粉末,拌香蒿
加
适量清水做成一个个圆圆的粑粑,内包红豆沙糖或黄豆粉,也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃,又糯又香,味道香美。
瓜脯焗青蟹
2023-09-07
制法:蟹改刀,南瓜制茸蒸熟
加
顶汤烧制糊状
加
蟹至熟。特点:瓜香蟹嫩,营养极佳。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
白汤大面
2023-08-26
此汤是用鲜鲫鱼
加
豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅
加
清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
鸳鸯鸭
2023-10-13
鸳鸯鸭:鸳鸯鸭又叫
番
鸭或洋鸭,属鸭科中杂食性肉用家禽。鸳鸯鸭体型与家鸭不同,前尖窄,呈长椭圆形;头大,颈短;嘴短而狭,喙内锯齿发达;具有生长快,体重大,耐旱,耐粗饲,易育肥等特点,由于鸳鸯鸭脂肪含量比樱桃谷鸭低,皮下脂肪层甚薄,腹部脂肪块亦很少,胸、腿肌比率高
酱豆腐
2023-12-16
酱豆腐:酱豆腐
加
米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜、木耳等腌制的豆腐,凤庆独有,胜过腐乳百倍。
白土岗辣子鸡
2023-10-13
它用土鸡、辣子做主要原料,将鸡垛成块状,用铁锅、菜油、辣椒猛火爆炒去水分,待鸡块自身炒出肉油时,倒入高压锅
加
开水闷炖10—15分钟,滴上小磨香油,
加
味精、葱、姜等佐料后即可食用。
茅台鸡
2023-06-22
茅台鸡:茅台鸡整鸡入油炸黄,入砂锅
加
汤调料,文火炖烂出骨斩块,然后连同虾丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整鸡状,以原汤汁
加
茅台酒加热收浓,浇于鸡上成菜。色泽金黄,鲜香肥嫩。
芝麻萝卜馅饼
2023-06-21
做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,
加
4g盐拌匀腌制。2、面粉
加
2g盐拌匀。3、面粉中加入开水搅拌。4、将面粉揉成光滑面团。
卤驴板肠
2023-12-29
捞出再入卤汤锅,
加
酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,
加
原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。
红烧鲍鱼
2023-11-10
做法:锅置火上,倒入上汤,
加
精盐、酱油、米酒,下鲍鱼烧入味,再用湿淀粉勾薄芡,待收汁时
加
味精、香油和匀起锅,装盘,西兰花点缀于盘边即可。特点:
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