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藏菜
2024-01-14
藏菜：藏菜是对西藏及广大藏区菜点的统称，是以拉萨藏菜为代表的藏族餐饮。数千年前，生活在雪域大地的藏民族祖先的生活十分简陋。据相关史料，西藏饮食烹调技术第一次发生较大变化的时期是在文成公主入藏前后，开辟了藏汉民族饮食文化交融的先河。进入近代，根据各自的口味合理地
养马岛焖子
2023-10-10
养马岛焖子：养马岛焖子菜以地名，是典型的岛上渔家菜，以其精良的制作工艺和独特的口感成为烟台焖子中的一朵奇葩。关于焖子，过去养马岛上有个有趣的传统，就是传媳妇不传闺女，因为传给媳妇是能做给儿郎吃，传给闺女就把方儿带到别家了，由此可见养马岛人对焖子的钟爱。制作养马
圪糁稠饭
2023-08-08
圪糁稠饭：玉米的生长对土壤和气候的要求不高，在陵川这种多山少川，气温偏低的环境中，玉米的产量很高。由于玉米富含粗脂肪，益于人体消化，同时含有多种矿物质和维生素，是陵川百姓日常食用的主要食材。每天清晨，当地人用圪糁做成稠饭。圪糁是用老玉米加工成粒状，经过煮的方式
长沙炒码面
2023-11-03
长沙炒码面：长沙炒码面是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜，所炒者，多为丝，如香菇菜心、腰鸡、肝椒、牛肉等，每碗面配的菜都是师傅用小锅现炒的，香喷喷地直接码在汤面中，那个香，不来一碗是体会不到的。炒码面与北方常见的炒菜捞面不同的是汤底，汤对湖南面
长白山野生猴头
2023-06-19
长白山野生猴头：长白山野生猴头长白山野生猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌，日本称为山伏茸。隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。猴头菌是名贵的食药两用菌，它质嫩味鲜，是筵席上的佳肴，人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大
羊汤
2023-06-18
现在的满族人是古老游猎女真人的后裔，传统的喝羊汤对满族人更是情有独钟，在其影响下，乃至喝羊汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。每到炎热的夏季，杀上一只羊，熬成羊汤，喝上几碗，不仅能消暑去病，还能健身壮体。具体做法是：挑选膘肥体壮的羊，尤
增城桂味荔枝
2023-07-21
增城桂味荔枝：增城桂味荔枝，因有桂花味而得名，国家地理标志产品，是优质荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。桂味荔枝是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。该品种对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植；品质风味极优，6
夕阳乡糯米
2023-12-21
夕阳乡糯米：糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯
烹虾段
2023-08-25
烹虾段：烹虾段的虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精
伊春红松子
2023-08-20
伊春红松子：松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白
饶河松子
2023-08-19
饶河松子：松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散
阴山筱麦
2023-08-15
阴山筱麦：莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性耐寒，最适合在干旱贫瘠的地方生长，阴山南北阳光充足，非常适合莜麦的生长。莜麦一般是制成麦片食用，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低。阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，对人体健康十分有利。
南川天麻
2023-07-04
南川天麻：南川天麻为兰科天麻属植物，是我国传统名贵中药材，入药已有2000多年的历史。产品广泛应用于医药、食品等众多领域，具有极高的药用与食用价值。南川区境内海拔900米以上的10个乡镇，具有发展南川天麻得天独厚的自然条件。为了保护好野生天麻资源，并满足市场对
伊春松子
2023-06-21
伊春松子：伊春松子松子是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌
商都莜麦
2023-06-16
商都莜麦：商都莜麦莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地，绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为内蒙古三件宝之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟，年产量15亿公斤。莜麦是高营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等，对动脉硬化、冠心病、高血压糖尿病都有一定的防治作