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白酥油
酥油
2023-08-14
酥油:把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶里分离出糊状的酥油。好年景时,牛羊肥壮,鲜奶质量也高,百公斤鲜奶可提炼酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动,目前很多牧民用分离器代替。
白蜂糕
蜂糕
2023-11-28
蜂糕:蜂糕,蒸点,特点:泡嫩香甜。烹制法:蒸。此品可冷食,亦可热食。冷食则不加猪板油丁。大米淘净、泡后加白饭和匀磨成米浆,并加母浆搅匀,盖好放至发酵后加蜂蜜、白糖搅匀。jAR蒸笼里垫干净纱布,盛1.5厘米厚的米浆,武火蒸20分钟提下,上抹一层玫瑰果酱,再
白菌
2023-12-09
菌:产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色,晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到,时过不见踪迹。菌盖小肉厚柄短、气味清香,曾作为贡品专奉清庭。菌内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。
白虾
2023-09-11
虾:虾具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47.6克、脂肪0.5克,以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上,被奉为水产珍品,供不应求,往往作为主菜的高级佐料。虾的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特
白龙洞景区
龙洞景区
2023-07-01
龙洞景区位于北新屯乡新河口村西北部4公里海拔1744米的白龙山上。北接张北天路,与坝上风光融为一体,浑然天成。东临京西第一卫万全卫,交通便利,此山雄伟壮观、景色奇特。且自然落差较大,昼夜温差明显
白猪
2023-12-03
猪:天府隆昌盛产猪,海内外驰名。那里自然条件和人们的饲养方法比较好,猪的肉质色泽就很优越。加上民间历来讲究烹调技巧,肉制产品往往营养适度,香嫩可口。这真是闻名遐迩,口碑良好。
白莲藕
莲藕
2023-10-06
莲藕:莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近4000亩,莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称新藕,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成
白油豆腐
油豆腐
2023-12-08
油豆腐:油豆腐是吴家场厨师郭绍云于民国32年始创的名菜,有甜、咸两味。甜味:用豆腐、化猪油、白糖、味精、豌豆粉、草()碱等。咸味:用盐水,加白胡椒。烹调时,将豆腐切块或条形,清水煮沸,下碱水搅匀后捞起,再用沸水透两遍去其碱味,猪油入锅加热,再下豆腐加盐水
白石峰
石峰
2023-03-10
石峰石峰位于察布查尔县城南,直线距离48公里,交通便利,有伊昭公路可通.主峰海拔3475米,石峰是乌孙山山脊上的高峰,山峰以磅礴的气势、变幻万千的气象、三峰连峙,近东西向排列.该峰峰区地势险要,四临陡壁,北坡为最,峰顶相对开阔.峰区突兀,灰白色灰岩裸露形
白登山
登山
2023-06-03
看点:登之战:公元前201年,刘邦亲自率领32万大军出征匈奴,初战告捷,乘胜追击。匈奴以老弱残兵诱汉军前往,刘邦率军直追到大同登山,结果冒顿单于忽然率领40万铁骑伏兵将汉军团团围住
白糍粑
糍粑
2023-11-22
糍粑:糍粑糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。捞出放入石舀内,两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一公
白旺
2023-12-19
旺:旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。旺是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。其制作万法是:把炒干了的适量食盐放入一个适中的盆里备用。当锋
吴城锅盔
锅盔
2023-10-13
锅盔:吴锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂,能久放,便携带。吴锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是城乡居民喜食的传统风味面食小吃,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面
白猪头肉
猪头肉
2023-08-09
猪头肉:猪头肉是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说,古时潞安府(长治市)东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。特点:肉白质脆,片薄如纸,辛辣爽口。
白鹿角古民居
鹿角古民居
2023-03-21
鹿角古民居位于内丘县侯家庄乡鹿角村,年代为清代。鹿角古民居为邢台市文物保护单位,鹿角古民居,鹿角古民居简介,鹿角古民居邢台市内丘县鹿角古民居旅游指南