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锅盖面
2023-12-06
锅盖面：锅盖面，也称镇江小刀面，中国十大名面之一，被誉为江南的天下第一面，是江苏省镇江市的一道老少咸宜的名小吃。锅盖面选用的面条是跳面，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。做好
苏羊遗址
2023-11-08
苏羊遗址位于张午乡苏羊村洛河南岸的高台地上，遗址东西长500米，南北宽800米，北临安虎路，南依华岳。遗址文化层厚达6米左右，陶质有夹砂红陶、陶灰、黑陶及彩陶。可识别器型有红陶钵、缸、酒器、小口尖底瓶、壶、杯、彩陶盆、缸、钵，黑陶有小口高领缸
苏绍普故居
2023-04-12
苏绍普故居位于马山县古零镇上级村外官屯，时代为民国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2011年，苏绍普故居被公布为马山县文物保护单位,苏绍普故居,苏绍普故居简介,苏绍普故居南宁市马山县苏绍普故居旅游指南
棒棒面
2023-07-28
棒棒面：棒棒面棒棒面，源于扯面，用挂面制作手法，兼容扯面工艺，配小葱，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃来口感独特，夸人百吃不厌一番忙碌之后，饥渴难耐，棒棒面好吃，且声名远播，主要在于工艺独到，配料独特而独领。制面条的特殊过程，选好上等精粉，配以石碱、食盐，溶于温水
“匠心筑梦——新苏作的历史记忆”特展在常州博物馆开幕
2023-10-13
匠心筑梦——新苏作的历史记忆特展在常州博物馆开幕：11月27日，匠心筑梦——新苏作的历史记忆特展在常州博物馆开幕。展览特别遴选了来自苏州博物馆的新苏作代表作50余件，展品包括玉雕、缂丝、刺绣等类别，其中不少是中国工艺美术大师、江苏省工艺美术大师和著名老艺人的代
翠薇：苏村人民英雄纪念碑前的随想
2023-12-18
翠薇：苏村人民英雄纪念碑前的随想：苏村人民英雄纪念碑前的随想文/翠薇莘县张寨镇苏村是山东省朴素、边远的一个平原小村庄，民风朴实、善良。杨树、榆树、柳树等绿植一层层掩映着村民的房舍，播种、管理、收割、采摘，勤劳的乡亲年复一年与茂密的庄稼亲近为伍，街头随意走过的孩
牛羊杂碎面
2023-11-30
牛羊杂碎面：牛羊杂碎面牛羊杂碎面是民国时期才出现的。回民吃牛羊肉，最先是将宰了的牛、羊内脏和鸡或鱼用白水煮熟，然后捞起切成小条片，再放入原汤锅里小火保温。吃时，将杂碎和原汤淋在煮好的鲜面条上，加上芫荽、葱花和焙香的干辣椒面。吃起来清香鲜美。如果不要面，只吃杂碎
苏寨遗址
2023-05-06
苏寨遗址位于新密市来集镇苏寨村洧水河北岸的高台地上，东、西、南三面皆为断崖，东西长300米，南北宽200米，面积6万平方米。在遗址地表、文化层及灰坑中保存有石器、陶器残片、兽骨等遗物。该遗址是一处新石器时代龙山文化时期以及夏代的聚落遗址
纱面
2023-09-10
纱面：产于歙县南乡。纱面韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨，纱面返潮，只须包块生石灰搁入坛中，即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下：先用盐水和面，揉透揉匀，搓成条状，涂上菜油盘放盒中。片刻，再搓成细条，均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上，
到宜兴品宜帮菜，感受最亲情的一场美味记忆
2023-08-29
到宜兴品宜帮菜，感受最亲情的一场美味记忆：咸肉煨笋、山芋粉、野蒜炒蛋、乌米饭、雁来蕈、云湖砂锅鱼头、阳羡茶宴、张公豆腐、茶香竹鸡、酱方肉……这些宜兴美食，你品尝过吗？没错，你可能吃过苏菜，吃过菜鲁，吃过川菜，可到了宜兴，地道的宜帮菜才是你不可错过的美味！如果你
奥灶面
2023-08-29
奥灶面：百年老店奥灶馆，坐落在亭林路半山桥南堍，奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首红油爆鱼面：爆鱼一律用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔嫩，红润喷香，食之爽口白汤卤鸭面：则以昆山1鸭用老汤烹煮，故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面，将为您增添无穷的乐趣，留
苏家遗址
2023-08-16
苏家村遗址，鲁东南沿海地区龙山文化遗址。位于日照市东北丝山乡苏家村西，东距黄海2.5公里。面积约3万平方米，文化堆积厚2米左右。采集石器有斧、锛、镰、镞等，陶器有鼎、豆、鬶、盆等，年代约属龙山文化前期。为日照市文物保护单位