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廉江炖狗
2023-11-05
而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以
八宝南瓜盅
2023-11-18
八宝南瓜盅：主料：板栗南瓜一个辅料：糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生猪板油40克、白糖75克、淀粉10克；制作：1)南瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出瓜瓤子；2
虾蒸全蛋
2023-09-03
虾蒸全蛋：虾蒸全蛋配料：草虾12尾,鸡蛋3个,制作1、去头壳(留尾壳)泥肠，腹部切45刀使白筋断裂用手将虾体压至平直，以(1)料腌10分钟。2、虾置于盘内，打上鸡蛋，水沸后蒸20分钟，洒上(2)料即可。
啤酒牛肉
2023-11-17
啤酒牛肉：啤酒牛肉原料牛腿肉500克，精细面粉15克，精盐5克，啤酒2瓶，白胡椒粉2克，嫩扁豆300克，黄油50克，味精1克，香叶1片，菜油70克。制法1．将牛腿肉切成块，洗净，控去水，用精盐2克、胡椒粉拌匀，再放入精细面粉拌匀；嫩扁豆切去两头。2．锅上旺火，
象眼冬瓜
2023-08-31
象眼冬瓜：菱形冬瓜10块，红心生咸蛋lo只，葱丝、红椒丝少许，调味晶适量．菱形冬瓜用挖球器挖去中心部分，再取出咸蛋黄酿入冬瓜中，调味后入笼蒸熟，撒上蓖丝，红椒丝即可上桌．此莱瓜白蛋黄，椒虹葱绿，赏心悦目。(金华)
哈密葡萄
2024-01-06
哈密葡萄：哈密葡萄栽培历史悠久，主要品种有无核白葡萄、马奶子葡萄、红葡萄、紫葡萄等，以无核白葡萄为主要栽培品种。哈密葡萄质量好，产量高，营养价值高，鲜葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸0.5%?1.5%，蛋白质0.1%?0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共
牛舌头
2023-09-27
用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。(南昌)
新昌长毛兔
2023-09-05
新昌长毛兔：产品名称：长毛兔产品产地：新昌产品特征：兔产毛量高，毛质长、细、白、松、净、耐用，有特种纤维之称。兔毛制品色白如雪，光泽柔和。特织毛衣，面有浮毛，蓬松如雾，十分美观。产品简介：饲养品种，多为本地长毛兔，系德、英、法、安哥拉长毛兔杂交繁殖而成，俗称西
灌阳苎麻
2023-07-22
公元1800年前后从临桂县引进绿白麻种植，二十年后这个品种在县内成为主要苎麻品种。后又从平乐引进黑皮蔸种植，逐渐取代了绿白麻品种。民国时期苎麻种植较多，1949年全县达27
上清豆腐
2023-12-10
上清豆腐：上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝，无论是豆腐还是豆腐干，都独具风味。中文名：上清豆腐主要食材：豆腐口味：白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾