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白水秋风
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73
条
吴忠
白水
鸡
2023-07-31
吴忠
白水
鸡:用老汤(即经常煮
白水
鸡的汤)加清水,还有调料包,把母鸡放入锅内,先用旺火烧开,再用文火慢炖。待鸡肉煮熟(以能用筷子扎进鸡肉为宜),捞出晾凉,再取鸡油抹遍全身,使鸡皮发亮。吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块,码在盘里,配上三花油一小碟上桌。看上去色泽黄亮,
白水
甑糕
2023-07-25
白水
甑糕:甑糕(粳jing糕)是
白水
传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是枣香浓郁、软糯粘甜,而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效,是一种滋补养身食品。甑糕由三千多年前西周时期王子专用的食品糗饵粉餈演变而来。《周礼·天官》有羞笾之食糗饵粉
白水
豆腐白
2023-12-28
白水
豆腐白:
白水
豆腐白白水豆腐白、细、嫩、筋,豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条,茬白而细,软而筋,煮在锅里时久不烂,放油锅煎炸而色黄、虚软,吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高,并含有钙、铁等物质,营养丰富。豆腐经压制做成的豆腐干,更为细腻绵筋,凉拌、爆炒、煎煮均
繁峙
白水
大杏
2023-06-15
繁峙
白水
大杏:繁峙
白水
大杏是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县繁城镇赵庄村生产出的杏个大、皮薄、肉厚,营养成分丰富。
白水
杏,又名赵庄
白水
杏,蔷薇科(Rosaceae)乔木,现多生长于山西省繁峙县繁城镇赵庄村。赵庄村村东、西、北三面环山,背风向阳,昼夜温差大,日照
李记
白水
羊头
2023-06-09
李记
白水
羊头:说起老北京对李记
白水
羊头并不陌生,追溯源头李记
白水
羊头最早出现于李自成农民起义失败后。李自成部下的一些残余势力驻扎于京郊大兴李营,后融为当地平民。他们除耕作外,还做些贩卖牛羊的生意,羊头及下货卖不掉就用
白水
煮着吃,亦觉味美,久而久之,愈做愈精,并
白水
荞面饸饹
2023-12-28
白水
荞面饸饹:荞面饸饹是
白水
传统的地方风味小吃,用料讲究,制作精细,搭配佐料,味道鲜美,滑爽细腻,在县内外享有盛誉。
白水
饸饹具有白、细、长、软等特色。外表白净,与小麦面饸饹难区分,细如粉条,长达数尺,软而又筋。热吃拌上哨子,滑软细腻爽口,凉拌细长清凉味美,爆炒
河北辣子汤
2023-12-28
河北辣子汤:河北辣子汤河北并不是中国的河北,它是
白水
人对白水地域的一种划分叫法,因为
白水
地图象个帽子,洛河从西北到东南穿境而过,县城位于县境最南端,于是全县人民就把位于洛河以北的三个乡镇(史官、纵目、北塬)称之为河北三乡,那里住的人民自然被称这为河北人。当然,
炒肝儿
2023-06-09
炒肝儿:炒肝儿炒肝儿是清末由前门外鲜鱼口会仙居的
白水
杂碎改进而成,
白水
杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就,由于不讲究佐料,制作简单,日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉,易名炒肝儿,一时间在京味小吃中别树一帜。名炒肝儿,其实以猪肥肠为主,猪肝只占1/
枫湾蜜桃
2023-07-20
枫湾蜜桃:枫湾蜜桃产于枫湾镇
白水
、茶园山一带。
白水
蜜桃果大皮薄,果皮淡黄,向阳面略有红晕,附毛稀少,桃汁充盈,果肉柔嫩爽脆,味甜如蜜,食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出,经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种,有大如梨,甜如蜜的誉称。一般在小暑前
蒙古手扒羊肉
2023-06-16
蒙古手扒羊肉:蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,
白水
下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名手扒羊肉。
东兴石雕
2023-11-24
东兴石雕:东兴石雕已有一百多年历史,经艺人精心雕刻,有南方佳果:荔枝、菠萝、芭蕉、杨桃;有海产品:青蟹、龙虾、鱼、螺;还有顶着冰霜怒放的红梅,迎着
秋风
开放的黄菊等三十多种。东兴石雕主要石料是软玉,又名北基石。该石质软硬适中,天然颜色丰富:有玫瑰红、鸡血红、象牙
六指羊羔
2023-06-24
六指羊羔:
秋风
起,羊儿肥。秋冬是进补的最佳时机,羊肉作为清补食品,备受青睐。山羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B以及铁,锌,硒的含量颇为丰富,此外羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可以益气补虚,促进血液循环,增强御寒
天津桃仁小肚
2023-06-10
原料配方:猪肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精盐4.7公斤鲜姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤
白水
24公斤制作方法:1
铅山河红茶
2023-09-25
《铅山县志》中记载:早在宋代铅山就出产周山茶、
白水
团茶、小龙凤团茶。明代宣德、正德年
甘肃油橄榄
2024-01-01
甘肃油橄榄:陇南白龙江、
白水
江河谷川的武都、文县、康县、成县四县区,是全国最佳的油橄榄生产基地,这里生长的油橄榄品质优于原产地地中海沿岸。近年来,陇南的油橄榄成为了全省的重点特色产品,目前已建成各类油橄榄种植示范园区10处,基地总面积达到9万多亩,占到全国油橄
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