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白汉洛教堂
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化州隔水蒸鸡
2023-11-04
化州隔水蒸鸡:隔水蒸鸡,同样是茂名的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、
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切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用
醴陵红瓷
2023-11-01
早在清末,
白
如玉、明如镜、薄如纸、声如磬的醴陵陶瓷闻名海内外,釉下五彩瓷,运用红、绿、蓝、褐、黑五种原色料,调配出丰富多彩的陶瓷画色料,讲究淡雅用色的表现手法,采用双勾分水、刷彩、点染等多种独特技法烧制而成。近于写真效果,水灵通透,清
排楼汤圆
2023-11-01
复放入沸水锅,加人精盐,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,
白
胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,
苗家糯米饭
2023-10-28
有甑蒸绚
白
的糯米
涟源竹笋
2023-10-27
用该地竹笋制作的清水竹笋罐头,经去壳,蒸煮(至八成)除衣、漂洗、整形(断尖笋剔除),再行蒸煮,加入柠檬酸、白糖、清水、经消毒等流程后,色泽或白净、或
白
里渗黄,晶莹透亮,笋面光滑,切口平整,形态甚佳;而竹笋肉质既嫩又
紫砂陶器
2023-10-26
紫砂陶器:紫砂陶器龙山县紫砂陶土资源居全国之首,故陶器产品历史十分悠久,从里耶溪口台地新时期遗址,里耶战国、东汉古城遗址古墓葬中,发现的大量古陶器和陶件可以证实,其中
白
泥坝窑厂沟和虎巢溪陶瓷质地、花纹、柚色均属上乘。该县生产的紫砂陶系列产品式样美观、质地优良,
百花菜
2023-10-22
百花菜,属
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花菜科一年生草本植物,含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。
马坊口大蒜
2023-10-21
独蒜特征为鳞茎不分瓣,个大、色
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、肉厚、辛香味较淡;头
黄梅鱼面
2023-10-20
黄梅鱼面色
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如银,条细如丝,烹调方便,并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色,吃起来味道鲜美。黄梅鱼面原名捶鱼面,作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼面问世以来,深受食客欢迎
鼓楼茶馓
2023-10-20
鼓楼茶馓:淮安茶馓是淮安土特产之一,是用上
白
精面,拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网壮图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了,已有一百多年的历史。在清代咸丰五年(1885年)
霉豆腐
2023-10-20
4至6天可见豆腐块上长满绒状
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,微黄或者微黑菌,俗称
巴东真香茗
2023-10-19
历史悠久,品质上乘,外形色
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,肉质高香而驰名。巴东真香茗历史悠久,古籍多有记载:东晋《桐君采药录》载巴东郡有真香茗,煎饮,令人不眠;梁代《述异记》载巴东真香茗,其花
糖蒜
2023-10-16
小满节气前后上市的鲜蒜头,选其质嫩、皮
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、个大、无伤烂者,修整齐后,入水浸泡六至七天,继入缸内先用盐腌制,盐化后捞出再用卤汁(食糖、食醋兑水煮制而成)入缸内腌制3个月,即为糖蒜。糖蒜所用食糖,红白均可,因而成品色泽分茶红、金黄两种
蒸菜
2023-10-16
蒸菜
白
如凝脂,入口清爽,蒜香浓郁,口感些许像面条,但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢回锅肉一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。
卢氏蜂蜜
2023-10-15
因蜜源不同又有
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蜜、红蜜之分蜂蜜甜味醇厚而芳香,内含丰富的葡萄糖、果糖和钙、磷、铁及维生素等营养物质,是糕点、饼干、保健饮料和蜜饯果品的优质原料。它不但营养丰富,而
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