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路井扯面
2023-12-28
路井扯面：路井扯面路井扯面，不是那种只扯一根头的牛头扯面，也不是那种用擀杖把面饼压成炉齿状，拉长后再分开的扯面，而是一扯数条、一锅下几斤的扯面，一次可盛十多碗。路井扯面和面与众不同，即用即和，不需在盆里回性。关键是按季节不同掌握好水温，把水面一气揉成团，然后用
洪井三皇小米
2023-08-09
洪井三皇小米：分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的洪井三皇小米。洪井乡位于黎城县县城西北部，距县城仅8公里，扼全县南北交通之要冲，207国道纵贯全境，19条通村水泥路、柏油路整洁平坦，
井仔园荔枝
2023-11-07
井仔园荔枝：井仔荔枝出产于马冈镇官塘村，因栽种荔枝的坡地上有一口水井，故称为井仔荔枝。其果肉为乳白色，厚实而脆甜，剥壳后果汁不易外溢，汁多无渣，果核小，在省港澳均有较高知名度，并远销海外。
威远潮井豆腐皮
2023-07-08
威远潮井豆腐皮：豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，价廉物美，极富营养价值。中医认为其性平味甘，儿童食用可促进生长，老年人食用可延年益寿，成年人食用可提高机体免疫力，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。威远潮井豆腐皮，取潮井间歇山泉水和无污染、纯天然大豆，采用农家纯手工
井家羊肉泡
2023-07-25
井家羊肉泡：井家羊肉泡是陕西特色小吃之一，是将新鲜羊肉切成块，加入葱、姜、桂皮等调料放入锅中煮至肉烂，再将白面饼撕成黄豆大小与羊肉、汤汁一起食用。本品味道鲜美，营养丰富，适合各类人群食用。华县井家羊肉泡，坐落于310国道，华县铁一局驾校西隔壁，本店以诚信为原则
沙井鲜蚝
2023-11-17
沙井鲜蚝：据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。几年后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带
石井贡小米
2023-10-01
石井贡小米：石井贡小米产于泰山东南梅鹿山周围，此处山清水秀，自然风景秀丽，有小三峡之美称。由于此处山岭、青石、红土、甜水和优美的自然环境对于谷子（小米）的生长形成天然佳配，才出产这种上乘小米，小米色泽自然金黄、米粒饱满浑厚、品质特优。它所含的粗蛋白、氨基酸、维
太源井晒醋
2023-11-29
太源井晒醋：太源井晒醋是古老的名土特产品，该产品面市已有150年的历史。据同治十一年编撰的《富顺县志》记载：太源井晒醋列为富顺县的名优土特产品。中草药制曲，传统工艺，天然发酵，是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。太源井晒醋沿用清朝道光二十八年（1848年）的
井山红杨梅酒
2023-09-22
井山红杨梅酒：井山红杨梅酒是江西省吉安市峡江县的特产。井山红杨梅酒酒质优良、口感醇和、果香味浓郁，而且能促进消化，治腹泻，养胃健脾，排毒养颜，延缓衰老之功效，男女老少皆宜。井山红杨梅酒选用无公害、绿色的优质杨梅为原料，由专业研究发酵酒的酿酒专家采用先进工艺用杨
井岗贡茶
2023-09-23
井岗贡茶：井岗贡茶，该产品系采用无农药、无公害、无污染的生在高山上，长在云雾中之茶树细嫩芽叶精制而成，产品形美质优，其外观精巧玲珑，茸毫显露，内质香气高锐持久，汤色澄亮明碧，滋味醇味鲜夷，回味甘甜悠长，含氨基酸、维生素、茶多酚微量元素等多种营养成分，是云雾绿茶
马井手工挂面
2023-12-02
马井手工挂面：民国时期，马井乡有专营手工挂面作坊六、七家。面质柔软、洁白，纯净无杂，根头细如银丝，匀称光滑，开水一烫即熟，久煮变不糊不腻，誉为银丝挂面。著名的挂面作坊有清泰和、云升号、洪顺和等。每年运销成都约十万斤。民国二十七年，清泰和挂面参加成都展销，颇受好
陈井馓子
2023-09-30
陈井馓子：陈井馓子山东高唐县三十里铺乡陈井村自清代以来就开始创作馓子，食时酥脆香咸，油而不腻，物美价廉。陈井村，有百分之八十的人家从事馓子制作，其历史悠久，技能超群。主要用料为精细麦面和芝麻香油。以白面10斤，净水8斤，精盐半斤，和成软面团。将面团分成若干小块
倭井潭硬糕
2023-06-26
倭井潭硬糕：倭井潭硬糕系由糯米为主料制成，先将糯米炒熟磨粉，掺入适量的白糖和芝麻，然后倒入木格子盒内压实蒸熟，再倒出焙干，焙至两面黄亮即成。硬糕吃起来硬而脆，脆而香，又耐饥，类似当今的压缩饼干。渔民在海上捕鱼非常辛苦，有时顾不上烧饭，便买些硬糕充饥，渔汛结束时
江门白菜
2023-11-08
江门白菜：白沙白菜白沙乡，地处江门市之西郊，土质优良，多山泉坑地。当地农民多数种植瓜菜。他们从选种、育种、管理、收获、制作等方面，不断改良，选育了一种与众不同的白菜，人们把这里出产的白菜冠以地方名称叫做白沙白菜。白沙白菜和陈白沙先生一样出名，只是到了现在，白沙