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白沙山
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2882
条
松仁糕
2023-09-06
原料配方:底面料:片粉5.5千克
白
提糖5.5千克馅心:片粉10.5千克白糖粉18千克熟面粉6.5千克桂花500克松子仁500克熟绵油1千克制作方法:1.拌馅:将白糖粉、熟油加适量温开水与熟粉拌匀,加片粉搅
绍兴母子酱油
2023-09-05
绍兴母子酱油:产品名称:母子酱油产品产地:绍兴产品成分:采用上
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面粉、优质黄豆为原料,蒸热后先做成酱饼,摊晒、干燥、粉碎后配制汤料拌匀,盛在大缸内让其保持一定的温度发酵。经过2~3个月的日晒和夜露,酿制成酱油。产品特征:有浓郁的酯香味,咸、甜适度,柔和味长,鲜
皋泄晚稻杨梅
2023-09-04
每年一到夏至,定海区
白
泉山坡上的数万棵杨梅树上就缀满了圆滚滚、红紫紫的杨梅。舟山民谚说:好吃杨梅皋泄岙。皋泄杨梅栽培历史悠久,公元1298年编写的舟山方志《元大德昌国州图志》把皋泄杨梅列为佛国仙乡之特产果品。清光绪
鱼丸
2023-09-02
鱼丸:以鱼肉或海鳗肉为主料,切成细条,用酒,味精、盐渍片刻,加
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淀粉,用手揉透,然后用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心
文成拉面
2023-09-02
其制作方法是:将
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面粉倒入面盆或木板上,慢慢加水,拌匀,再用双手反复揉至粘性成团。然后切成1厘米宽,上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟,双手将其两端提起,边拉边抖,即可任意延长。有些人拉至近一米长时,再合并重新拉细至棉纱一般,抛入滚
碧莲香柚
2023-09-02
柚树根系发达,其果形端正,色泽橙黄,肉质
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脆,独具香甜。碧莲香柚荣获1995年全国第二届农业博览会金奖。香柚母株高达七米左右,树冠紧凑,树强壮,叶
处州白莲
2023-09-01
处州白莲:产品名称:处州白莲产品产地:丽水产品特性:粒圆、饱满、色
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、肉绵、味甘产品简介:莲子被专家认为是最典型的夏日食品。它除烦热、清心火并能养心安神,是八月厨房的必备。产品历史:处州府志》载:自萧梁詹司马疏导水利,有濠河二处……,其壕阔处,半植荷芰,名荷塘
鲜蒸鮰鱼
2023-09-01
鲜蒸鮰鱼:鲜蒸鮰鱼鲜蒸鮰鱼原料:鮰鱼;西兰花、姜末、葱末;豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、
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胡椒粉、葱姜蒜粉制作:西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;鮰鱼用食盐和料酒腌渍片刻,上笼蒸15分钟,取出待用;锅烧热,入油,下葱末、姜末、豆豉煸香,加盐、天添鲜、
永康舜芋
2023-09-01
永康舜芋:产品名称:永康舜芋产品产地:浙江金华产品特性:个大、皮薄,芽浅红色,肉
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,肉质粉糯,口味佳,耐贮藏产品历史:相传舜因敬慕其祖黄帝曾在永康石城山驻跸之伟举,特地来到与石城山相连的历山躬耕,在日积月累的农作中,舜逐渐摸索到一种可食用且味美的植物(后俗称毛
青瓜拌藕尖
2023-08-30
熟花生油2克,盐3克,味精1克,白糖3克,
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米醋1克。制法:1.莲藕尖切小段,生姜去皮切成米,蒜子切米,青瓜去籽切小块,大红椒切小片。2.锅内烧水,待水开时,投入莲藕尖
桥林咸板鸭
2023-08-27
从而达到:皮
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,肉红,骨头酥。据说王长兴清真板鸭,色泽鲜嫩,油而
八百大糕
2023-08-27
八百大糕的特点是绵松细腻,色
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如玉,片薄如纸,香甜可口,卷曲不断,点火即着,入口即化,细嚼生津。1984年获省供销社同品种评比第一名。1980年,八
泰州麻饼
2023-08-23
传统制法原料配方(制100只)上
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面粉2:35单位重量去皮白芝麻200单位重量酵种225单位重
岭东榛蘑
2023-08-19
岭东榛蘑:榛蘑是
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蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用
香鼠皮
2023-08-19
产于山区的个较小,油质少,板较
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,颜色呈淡黄色为优良色,产于草原和丘陵地
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