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白泉大房小宗祠
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6076
条
上饶
白
眉
2023-09-26
上饶
白
眉:上饶
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眉主要产于华坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇,是上饶县的传统特种绿茶。它满披
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毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。
白
眉茶外形壮实,条索匀直,
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毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,
白
眉茶分为银
太湖“三
白
”
2023-08-23
太湖三
白
:太湖三
白
即银鱼、白鱼、
白
虾,为中国五大淡水湖之一太湖的特产。银鱼无刺,鲜嫩爽口,主要出口到日本和东南亚国家,供应沪宁杭等大中城市高档饭店。白鱼肉质细腻刺软。
白
虾壳薄,晶莹味鲜。
舟山
白
鲞
2023-06-26
舟山
白
鲞:舟山经济以渔为主,有关水产的特产品种类很多,诸如大黄鱼淡鲞(通称
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鲞)、螟△鲞、金钩虾米、南海紫菜、三抱力鱼、三矾海蜇等等。就发展历史而论,当推
白
鲞最早,以知名度来说,也属
白
鲞为最,今天就先从
白
鲞谈起。传说:春秋战国吴越争霸时,吴国驻海岛的军士就常常
小
白皮酥
2023-12-13
小
白皮酥:
小
白皮酥被评为鞍山地区优质产品。皮料为面粉,馅料用熟面、
白
糠、豆油等配料拌匀而成,用文火烘烤,熟透出炉。这种糕点属于季节性生产品种。特点:皮酥馅香,入口酥软,层次分明,色泽洁白,花样繁多。中文名:
小
白皮酥产地:辽宁·鞍山·海城主料:面粉500克,食用
王河
白
蜜桃
2023-10-13
王河
白
蜜桃:夏邑县王河
白
蜜桃栽培历史悠久,经桃家千百年的精心培育,成为有地方特色的优良桃种。此桃个大、皮薄、肉厚、汁多、核
小
、色
白
如玉、香甜如蜜,远近闻名。一般果重150克,大者350克,含糖量达12%,含有大量的维生素与矿物质,且有一定的药用价值。
扒三
白
2023-12-19
扒三
白
:扒三
白
,又称扒三鲜、扒三样,是辽宁传统名菜之一,广泛流传于东北三省。扒三
白
选用菜心、肥肠、芦笋三种主料,经过扒制而成,其特点是色
白
如玉,芡汁似絮,整齐美观,亮晶称意,清淡味纯,口味宜人。扒三
白
更是被中国烹饪协会评选为中国菜之辽宁十大经典名菜。
泸州
白
糕
2024-01-11
泸州
白
糕:泸州
白
糕,米食,特点:色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口。烹制法:蒸。此品为四川民间传统小吃,老幼咸宜,部分地区又称
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糕为发饽饽。以风味小吃著称的泸洲
白
糕,始产于20年代的三义园
白
糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川,成为一种老少皆宜的早
老河口
白
蛤
2023-10-09
老河口
白
蛤:贝壳略呈三角形,
白
蛤的贝壳略呈四角形,壳比我的要薄。由于老河口适宜的底质、良好的水质和丰富的饵料资源,这一带的
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蛤肉质鲜美,味道独特,被称为百味之冠,在当地更流传着一种吃了
白
嘎啦肉,百味都失灵之说。地域范围老河口
白
蛤学名为四角蛤蜊(Mactrave
太湖
白
虾
2023-08-30
太湖
白
虾:
白
虾是太湖名产,
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虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。
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虾俗称水晶虾,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,著名的醉虾,上桌后还在活蹦乱跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。《太湖备考》载:太湖
白
虾甲天下,熟时色仍洁
白
渡牛肉干
2023-07-21
白
渡牛肉干:
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渡牛肉干是享誉中外的富有客家风味的传统名牌食品,清末时由
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渡堡乡民开始制作,距今已有一百多年的历史。
白
渡镇牛肉干选用壮健的黄牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制,炕熟而成,具有清脆、鲜甜、微辣的独特风味。近年来,
白
渡牛肉干在坚持传统生
瓤
小
瓜
2023-12-20
瓤
小
瓜:
小
瓜是南瓜中一个早熟品种,每年夏秋即可上市。这种瓜呈扁圆形,皮色油绿,肉
白
甜嫩,质脆。瓤
小
瓜是在
小
瓜里装上肉馅精心制成的,是云南流传较广的一道筵席菜肴。这道菜汤清瓜绿,皮嫩馅鲜,芳香可口,造型美观,营养丰富,宜酒宜饭。瓤
小
瓜需要原料嫩
小
瓜1500克,鸡
白
切鸡
2023-11-05
白
切鸡:
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切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名曰清平鸡。
白
切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家
白
切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江
白
切鸡更是驰名粤港澳。此外,清
梧州冰
泉
豆浆
2023-12-04
梧州冰
泉
豆浆:梧州冰
泉
豆浆是广西历史悠久的地方传统名小吃,位于梧州市白云山下的梧州冰
泉
豆浆馆,自今已有70多年的历史了。其经营的冰
泉
滴珠豆浆,以香、滑、浓三大特色驰名海内外。梧州冰
泉
豆浆得天独厚的是冰井
泉
香的井水,冰井
泉
香自唐朝已出名,以优质黄豆,利用冰井泉水
白
笋干
2023-09-17
白
笋干:玉兰片、秀湖(有称正牌)为笋干的上品,它具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,富含纤维索,清脆可口,是宴席上的山珍(三明)
白
肠
2023-07-12
白
肠:大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。
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