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白登山
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紫阳毛尖
2023-12-25
所谓毛尖,是指带有
白
茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人们称这种茶叫茶芽,是向朝廷进贡的二等贡品,俗称皇茶。毛尖按采摘的时间分两等,一芽一叶初放时采摘的为一等品,一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗
糯米血肠
2023-12-23
因制作的方法不同,用鲜血的叫黑麻补,用蛋清的叫
白
麻补。食用时需切成圆片,或用油煎炸,或用甑蒸热,色
包谷饭
2023-12-19
包谷色黄,大米色
白
,俗称金银饭。包谷饭营养虽好,但于散,难于吞咽和消化,因而
苴却石砚
2023-12-17
石色青如碧玉,红似金瞳,
白
如月牙。石眼彩晕重重,有鸲鹆眼、龙眼、猫眼、丹凤眼等十余种。或孤标双映,或三五横斜,似浩瀚银河,群星璀璨。苴却石有隔热绝缘
古当梨
2023-12-17
古当梨具有果实大、皮子薄、肉
白
、汁多、味甜等特点。由于它品质好,往往是傈僳族
酱爆安游夜光螺
2023-12-16
除了酱爆安游夜光螺,还有
白
灼安游夜光螺,这种做法保留
剁椒鱼头
2023-12-15
剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南的鱼肉名菜,出处据说可以追溯到清代雍正年间,和清代文人黄宗宪有关,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,本菜以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体,火辣辣的红剁椒,覆盖着
白
嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气,鱼头的鲜
塘头棕编
2023-12-14
装饰有
白
棕丝与单色棕丝结合的间色编和缕空编花等多种方法。产品轻巧耐用,有弹性,沥水防潮,尤适家庭日用。
双糕润
2023-12-09
它主要是用上等糯米粉调拌
白
糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱精制而成。成品的双糕润具有糕如树胶,气味芳香,甘甜适口,质纯不粘等特点。吃起来清甜可口,营养价值高,一直都令当地民众和外来游客喜爱。中
蒙顶茶
2023-12-06
散茶中有雷鸣、雀舌、
白
毫等;成型茶中有龙团、凤饼等。现在,蒙顶茶名茶种类有甘露、黄芽
阿嬷叫
2023-12-03
阿嬷叫:阿嬷叫是惠州最出名、最独特的小吃之一,已有300多年历史,流传百年的阿嚒叫,金黄酥脆,香味扑鼻,阿嬷叫是以一种以
白
萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆,用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸,成小碗状,外酥内软,好吃的阿嬷叫外酥内软,有萝卜的清香而不油腻。,
宝鸡茶酥
2023-12-02
宝鸡茶酥制作简单,以
白
精粉、猪板油、菜籽油、调料为原料,合面以油为主,用平鏊锅上烤下烙油煎而成,主要在于掌握火侯。做成的茶酥,色泽金黄,外皮酥脆、内层松软、油而不腻,入口酥脆味道美,层层落花放异香。
樱桃酥匣
2023-11-28
樱桃酥匣:樱桃酥匣,酥点,特点:形如方匣,色
白
如玉,皮酥馅香甜。烹制法:炸。蜜樱桃切成丁,桃仁去皮炸酥;切成丁,猪板油去筋剁茸,加白糖、炒面粉少许,揉制成馅。wT9油水面做成每个重15克的剂子,包入油酥面,擀叠成圆皮,包入馅心,将圆皮四边提起成方匣形,接缝锁上
银芽米饺
2023-11-28
银芽米饺:银芽米饺,蒸点,特点:色
白
形美,馅心鲜嫩爽口。烹制法:蒸。因为馅儿中用了黄豆芽,故称豆芽米饺。肥瘦猪肉剁碎,豆瓣剁细。锅内烧猪油少许,将肉下锅先煽散,再下豆瓣煽成红色,烹入料酒、盐、酱油炒匀起锅。绿豆芽择去头尾,入锅微炒后切成短节,拌入肉馅内。K3A
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
主要原料为色
白
、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。
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