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广海咸鱼
2023-11-08
其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油
炸竹虫
2023-12-15
寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，宜捕，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，壮族、布依族亦喜食善捕。布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，视其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄
南县辣椒
2023-10-28
品种主要有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主产乌咀、明山头和中鱼口等乡镇；尖辣椒盛产牧鹿湖乡。南县辣椒具有味纯、色鲜、存放期长等特点。尤其是大辣椒，果大呈牛角形且较扁平，青熟时浅绿，老熟时色鲜红。肉心甚厚，微辣稍甜、味鲜，是一种营养丰富的菜蔬。
巫山庙党
2023-11-26
巫山庙党：庙党产于重庆市巫山县大庙的深山丛林之中，庙党属川党参，亦名单枝党，产于巫山县庙宇镇，故称。生长在巫山海拔1500米的深山之中，以皮细肉白、参气浓烈、肉实批软、味香醇厚、嚼之化渣而著称。其味甘、性平，含挥发油、黄芪素、葡萄糖、微量生物碱、白等多种成分，
喇嘛肉粥
2023-06-18
康熙八年，距阜新市约三十公里处的乡村，建筑起了一座大庙，起名瑞应寺。瑞应寺经不断扩建完善，形成了一座恢宏的藏式建筑群，鼎藏时期，有名的三千六，无名的赛牛毛。为了解决众多吃饭问题，瑞应寺的派大扎嘎去北京铸造大锅
苦叶菜果
2023-12-19
叶宽卵形或近圆，顶端急尖或短渐尖，基部戟形或浅心形，无毛或几无毛。伞形聚伞花序腋生，着花多，花冠黄绿色，有香气。茸荚果披针状圆柱形，外果皮被白粉，具多皱棱翅或纵肋。种卵形，扁平，有薄边，棕黄色，
葱烧火腿饼
2023-12-06
瓜条、橘饼、熟火腿切成丁，加少许白糖、葱白花、猪化油，拌成馅。油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀裹成圆筒。将圆筒竖立，用手压成圆饼，再擀成圆皮。将馅心捏成长条，放于皮的中间，两头面皮搭上
荷香茯砖茶
2023-07-18
荷香茯砖茶：荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成荷香茯茶，属安化黑茶中的茯砖茶，以野尖安化黑茶和优质荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成。除具有茯砖茶的
隆昌素兰花
2023-12-03
隆昌素兰花：地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品，系四川白花软叶春剑的变异种，产于川中盆地南