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白音呼硕草原
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奶酪
2023-08-15
将分离出
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酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子是奶制品中最普通的食品,为蒙古民族所喜爱。酪蛋子质硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼时酸中带有香味。奶食品中的饮料主要有鲜奶、奶茶、卧奶子和奶酒等。
酸菜黑圪条
2023-08-08
旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用
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面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越
唐山懒豆腐
2023-08-06
加入泡好的干
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菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了,就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。生懒豆腐清香不腻,特别开胃。熟懒豆腐是将大豆在锅里
三河豆腐丝
2023-08-05
用這种水做豆腐,肉嫩,质膩,色
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。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。三河豆腐丝:又名三河豆片儿三河豆片儿始创于宋,盛名于清。三河豆片儿从创始至
固原红鸡
2023-07-30
固原红鸡:地域范围宁夏固原市的西吉县、泾源县、隆德县、原洲区产区,彭阳县的12个乡镇,即交岔乡、小岔乡、罗洼乡、冯庄乡、王洼镇、草庙乡、城阳乡、红河乡、
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阳镇、新集乡、孟塬乡、古城镇特定品质固原鸡是宁夏的一个较好的优良地方鸡种,具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体
宁县油糕
2023-07-26
它的制作方法:取白面、糖、油、水为原料,先将水烧开,然后将
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面粉倒人沸水锅中拌匀,待烫面用手摸不粘时,翻倒在案板上。凉却后,烫面
临潼罐罐馍
2023-07-25
临潼罐罐馍:临潼罐罐馍,就是麦面馒头,因形似小罐而得名;又因造型独特,高挺
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暄,酥香层离、久贮不坏而受到人们的喜爱。馒头,是一种将面经发酵后再蒸熟的松软适口、易于消化、形圆而隆起的食品,是我国汉族的传统面食。馒头原本有馅,后来北方人称无馅的为馒头,有馅的为包子
小丘犁面
2023-07-25
犁出的面又细又长,配上指甲盖大小的蔬菜丁哨子,有红有绿又有
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,煞是好看,最后在放入提前炒好的小肉丁。哨子味道是香辣咸香,汤头融入了十几种调料,味道非常浓郁。
陆良蜜香梨
2023-07-11
陆良蜜香梨质优味美、肉
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脆嫩,皮薄腻黄,甘醇沁心令人爽,甜汁染指似糖粘,远近驰名人称赞。陆良蜜香梨早在民国十二年(公元1923年)就在马街镇大量栽植。蜜香梨是怎样引进陆良?传说是明初沐英征南,坐镇昆明后,设卫防
长赤麻饼
2023-07-07
相传明末清初湖广填川之时,有一柯姓人家,以神仙面(
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泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,故传为柯麻子、麻
建阳锅边糊
2023-06-30
刚出锅的锅边糊
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脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅,仅
福安弹涂氽面
2023-06-29
福安弹涂氽面:冬令时节,正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候,福安沿海的湾坞、溪尾、下
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石一带,迎来了跳跳鱼丰收的季节。跳跳鱼俗名弹涂鱼、跳弹鱼、泥猴,因其具有非凡的弹跳能力而得名。跳跳鱼是两栖鱼种,每当退潮时。它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上
余姚麦杆扇
2023-06-27
经过淘米水浸洗、煮蒸、漂洒等工序,使麦杆变得既
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又韧。妇女们在廊沿弄口施展巧技,编织成扇条。待到适当长度,将扇条盘缝成圆扇面,俗称扇杆饼。数个扇面作成之后,又在扇面外圈
西坑交通站旧址
2023-11-18
西坑交通站由西坑和藤桥的石垟、双潮的东坑、利八坑、小旦汪坑,岙底的
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脚坳师菇寮基、田塘头,临江的金岙坳头和上戍的营上等10多个交通联络点组成,是浙南游击根据地重要的交通站之一,为浙南党的工作联络,传递邮件,转运生活用品和军需物资等,作出了较大贡献
汝城窑址
2023-10-24
特点;胎质细腻,
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中带灰。器形有碗、坛、罐、壶、钵等
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