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白鲍溪
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敬亭绿雪茶
2023-06-28
敬亭绿雪的品质特征是:形如雀舌,挺直饱满,茶叶肥壮,全身
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毫,色泽翠绿;泡后,汤色清澈明亮,
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毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结顶。敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,
徐沟灌肠
2023-06-14
徐沟灌肠分红、
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两种。红灌肠用鲜猪血与面知成;
白
灌肠不用猪血,故呈灰白色。
新疆葡萄干
2023-08-02
新疆葡萄干:新疆葡萄干新疆葡萄干:以新疆生产的肉质软、含糖量高、无籽的无核
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葡萄加工而成。色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜。
荔枝沟鹅肉
2023-12-16
海南饮食讲究清淡原味,荔枝沟鹅肉的做法以水煮、
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切最为常见,蘸料则各家自有风味。除了水煮
白
切,荔枝沟鹅肉还有红烧和干煸之类
清烩鲈鱼片
2023-12-16
因南通地处长江入海口,盛产的鲈鱼肉
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如雪,质感细腻,绵而不烂,嫩而不腐,柔润甘腴,是水产原料中的首选佳品,也是烹法最多的鱼类之一。清烩鲈鱼片,成菜鱼肉色
白
,汤汁浓醇,清淡爽口,鲜滑柔嫩。2018年清
冻鱼
2023-12-13
待七、八成熟后,陆续掺入
白
豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤
白
稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
苗家冻鱼
2023-12-12
待七、八成熟后,陆续掺入
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豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤
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稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉
寿宁米糕
2023-12-01
寿宁米糕主要分为两大类,分别是
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糕和菜糕。
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糕是用
蒜泥肉卷
2023-11-28
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肉片薄而张大,肥瘦相连,厚薄一致。故又有
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片肉、云白肉之称。蒜泥肉卷是将猪坐臀肉煮至断生,片成薄片,再卷成大小均匀的肉卷,淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮,质地细嫩爽滑,味道鲜香,江油蒜泥味极浓。(德昌县)
西岩茶
2023-11-13
西岩茶:西岩单丛茶简介大埔西岩
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叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后,一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了新的机械设备、新的制作技术,使条形茶变为珠形茶品质不变,而且具有易包装、易运输、不易碎的特点。西岩珠形
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叶单丛茶主产于大埔县枫朗
孝河藕
2023-10-07
孝河水清澈甜润,河底为黑紫淤泥,盛产
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莲藕、红莲藕、茭白、菱角、鱼虾等,尤以
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莲藕最为出名。它与沙沟芋头,塘崖大米并称为原县级临沂市的三大土特产,素有沙沟芋头孝河藕,塘崖大米
芽麦塌饼
2023-08-30
芽麦塌饼由糯米粉、芽麦粉,棉线头草(或
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婆子草)揉合而成。人们将小麦发芽、晒干,到清明碾成麦粉,为芽麦粉。棉线头草(或
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婆子草)田头路
老炒肉
2023-08-03
绿豆芽或葱适合快炒,且
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的绿豆芽或青、
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相间的葱与酱红色的过油肉配在一起,其人,其味馋人,的确不失是一道美味儿。又说:刚出炉
桑田膏蟹
2023-11-11
桑田膏蟹:河
溪
镇桑田一带养殖膏蟹已有300多年历史,膏蟹每只可达0.5公斤,膏多肉肥,味美爽口,营养丰富,是宴席佳肴,远销海内外。(潮阳)
冰糖熟梨
2023-10-16
冰糖熟梨:冰糖熟梨是将熟梨与红枣,枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟,皮棕肉
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,晶莹透亮,香甜清爽,止咳润肺。
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