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百子坳碑亭陵园
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1927
条
茶陵紫皮大蒜
2023-07-19
民间流传着茶陵大蒜是一蒜入锅
百
菜辛,一家炒蒜百家香。茶陵大蒜是一个经过多年选育,逐渐形成的地方优良品种,具有个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁、含大蒜素高
舍得腊猪肉
2023-07-10
山区人少地广,粮食以包谷为主,每年产上万斤包谷的农户不在少数,养猪主要用包谷作饲料,猪长到
百
十斤重时,大多喂包谷净料,其料用碾面机碾成三瓣两块的
查干伊德
2023-06-16
是蒙古族食品中的上品,曾被称为
百
食之长,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地区不同,其品种和制作
程家烧鸡
2023-06-13
程家烧鸡,始创于民国,据今已有
百
余年历史,程家先祖奉承独家中药秘方薰煮,至骨肉相离而形不散,葆有
滋补菌锅
2023-06-09
滋补菌锅:滋补菌锅平谷区黄松峪乡黑豆峪村李国良在自家的
百
菇香民俗园里,边种植食用菌,边经营用自种食用菌类及野生菌类为主料的餐厅。20多种菌类采用炸、熘、爆炒、薰炖、烩蒸等多种手法制作,口感、色香、味形均属上乘,既清淡宜人,又鲜香咸辣,极具营养保健作用,尤以滋补
鸡地煲
2023-11-16
鸡地煲:以本地产0鸡,宰杀后切块,略炒后加入党参、红枣、杞
子
、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中,按火锅形式食用。因以老鸡为原料,故鸡味浓郁,且滋补祛风。
什锦豆腐脑
2023-10-26
什锦豆腐脑:武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓
子
、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。(武汉)
牛蒡子
2023-10-24
牛蒡子:牛蒡子:双名大力
子
、恶实。产在2000米以上高寒地区,果实为常用中药,主治风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽、麻疹腮腺炎和痛肿疮毒等症。产地是长阳、五峰、秭归、兴山等县,产量15万公斤左右。(长阳县)
山苍油
2023-11-23
山苍油:山苍油山苍子又名山鸡椒、木姜
子
。均为野生,树皮绿色,其果实略成球形,大如黄豆,有浓烈的香味,全树均含芳香油,可提取,茎叶均可蒸油,是出口化妆品原料。
清蒸三门青蟹
2023-12-18
三门青蟹以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪,青蟹的做法有很多种,清蒸、芙蓉青蟹、姜葱青蟹、青蟹豆腐煲、
百
花青蟹丸等,而清蒸是最常见的做法,食用前先用
片儿川
2023-12-07
已有
百
余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。相传片儿川
老韩头鸡汤豆腐串
2023-12-04
在吉林干豆腐有一个特色吃法,是长春传统的街头小吃,就是鸡汤豆腐串,采用鸡汤、干豆腐等特殊独特秘方制成,具有风味独特,
百
吃不腻等特点,里面整齐的摆满了竹签串好的干豆
黄色饭
2023-11-25
现在是用来招待贵宾,素有一家黄饭熟,
百
家口水流的赞誉。黄色饭的制做方法是:先将洗净的山兰米倒进锅里,加入适量的水,然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起,煮熟后便成
都斛椰菜花
2023-11-07
都斛椰菜花:都斛椰菜花据说,都斛椰菜花,由旅美华侨引入,已有
百
多年历史了。它虽不是都斛始产,却是都斛盛产,且比别地菜花著名。这是因为都斛西北有高山所挡,冬季气候温和,东南临南海,冲积土层肥松,因此椰菜花有生长快、上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植,冬植为主。都斛
景芝三页饼
2023-10-09
其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔相济,入口筋香,让人
百
吃不厌,念如故旧。若将其凉透叠起,可数日
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