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三坊七巷之文儒坊
2023-11-15
宋祭酒郑穆、明代抗倭名将张经、清代台湾总兵甘国宝、清代世进士之家（五代都中进士）陈承袭故居皆在坊内。陈承袭的长子就是清宣统皇帝老师陈宝琛。近代诗人陈衍的故居也在坊内。陈衍曾自吟一联：谁知五柳孤松客，却住三坊七巷间
柱顶石馍
2023-12-27
柱顶石馍是很有特色的以上等面粉经和面、搓条、揪剂，揉成圆锥状，并擀成底部浅凹的馍坯，状如柱顶石，入笼烙熟。皮薄瓤厚，酥脆爽，滋味清香。柱顶石馍的历史典故在唐太宗李世民陵墓(即昭陵，现
油城大鹅梨
2023-10-12
油城大鹅梨历史悠久，果大而整齐，油性足，香味浓郁，甜而不腻，切开洁白，经宿梨茬仍像新切开的一样，鲜梨晒干后呈白色，深受广大群众喜爱。在淇县北阳镇油城村，可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原
蒙镶
2023-08-05
蒙镶：蒙镶成品经设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、作旧等多道工序制成。其中库活工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎；錾活为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案，其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合，立体效果明显；镶宝为根据设计要求于器物上镶
蒸粉饺
2023-07-20
制作粉饺的原材料是粳细米和少量糯米，经浸水磨浆后，加适量淀粉后再用净锅搅煮至七、八分熟，而后搓成粉团，再碾压成色泽透明、薄如蝉翼的薄皮，包入以马蹄、猪肉、虾米、香菇制成的馅料，再捏成有10摺边纹的饺子，最后入蒸笼蒸熟。吃粉
金泽状元糕
2023-06-23
工艺：系采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，粉质细腻不糊，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究，系用木炭文火烘炙，火候四角均衡。成品片薄，色泽
红扒猪手
2023-06-19
红扒猪手：红扒猪手红扒猪手是吉林传统风味菜肴之一,此菜猪手经烤、炸、烧等烹调方法制成,色泽红亮,软烂脱骨,柔韧醇香,浓而不腻。用料：生猪手5只精盐味精葱姜八角花椒制法：将猪手烤后,用碱水泡30分钟,刮洗干净。勺内放油,烧八成热时将猪手逐个放入勺内炸成金黄色捞出
故城河
2023-08-22
发源于凤仙山西北麓，向北流经朱家洼西、北陈村西，在北陈村西北折向东北，过西崔家庄西，至东庄南折西，在南故城西有支流汇入，合流后，穿磁莱铁路桥、蒙馆公路桥，经西故城东、北故城西，向西北，在小河西以北入柴汶河
瑶田遗址
2023-08-11
后方有钓鱼台，王安石罢相后，经常在池塘边钓鱼思考，曾作有《兰塘隐钓》一诗。如今瑶田遗址已成村民菜圃。为怀念王安石，其侄子伯祥将这块天然全石命名为荆公钓鱼台，上池瑶田村前建一门楼，在门楼上方竖一石匾