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百年银杏
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梁后庄村红果
2023-06-10
梁后庄村红果:梁后庄村四面环山,是远近闻名的山楂之乡,种山楂的历史有
百年
以上。种植面积达到2000余亩,年产山楂200到300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候,这里产出的红果皮薄、个大、含糖量高,口感绵软,深受市场的青睐。2010年,当地村民组织销售合作
太子峪大枣
2023-06-09
太子峪大枣:太子峪村为山坡丘陵地带,生态环境优美,那里生产的长辛店大枣,至今已经有数
百年
之久。长辛店大枣成熟期比冬枣短,平均重13.6克,果皮深红色,光滑平整,皮薄汁多核小,果肉细嫩,酸甜适中,口感好,营养丰富,受到广大消费者的青睐。在《北京名果》一书中位列鲜
宣堡小馄饨
2023-12-01
宣堡小馄饨:宣堡小馄饨因产于千年古镇——宣堡镇而得名,泰兴市传统名小吃,与
银杏
、糖生姜丝并称为泰兴三宝,具有皮薄馅嫩、味美汤鲜等特点,深受广大消费者喜爱,中央电视台曾拍摄《宣堡小馄饨》专题片。宣堡小馄饨从大馄饨(江苏地区又称扁食)发展而来,其小馄饨的面皮,薄似
蛇煲鸡
2023-11-07
蛇煲鸡,以广西的草花蛇配本地0鸡,加入党参、北芪、杞子、红枣、
银杏
、果皮等中药材煨制而成。此菜的做法是:把蛇放血洗净,剥皮剁成5-6厘米一段,把铁锅烧红后加入油、姜丝、蒜茸、
三原蓼花糖
2023-12-27
三原蓼花糖:三原蓼花糖已有二
百年
左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形,金黄色的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。三原蓼花糖,起源于陕西省三原县,始产生于明代正德年间(15
西沃卤肉
2023-12-21
是以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料,加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料,并加以
百年
老汤煮制而成,其特点:色鲜味美、醇香酥烂、肥而不腻、入口滑润、香气
茅山老鹅
2023-12-20
茅山老鹅:茅山老鹅,是江苏著名的特色美食,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名,以当地草鹅为原料,在
百年
传统腌制基础上精心研制,肉质鲜嫩,口感好,风味独特。中文名:茅山老鹅外文名:Maoshan
藕粉圆子
2023-12-20
藕粉圆子:藕粉圆子,建湖县传统名小吃,已有
百年
历史。以上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口,享誉中外。.中文名:藕粉圆子分类:江苏菜口味:甜主要食材:藕粉
马集烧鸡
2023-12-06
马集烧鸡:马集烧鸡最早出现在清朝末年,至今已有100多年的历中,创始人为马集镇马集村人马登榜,马集烧鸡之所以好吃是因为其选料讲究,宰杀之后立即烹制,同时配以20多种佐料,以及循环使用的
百年
老汤,小火焖煮两个多小时,不含任何添加剂,刚出锅的烧鸡色泽鲜亮,香烂可口
南宁老友粉
2023-12-04
南宁老友粉:南宁老友粉是广西南宁的本土美食,南宁的标志性特色小吃,是南宁公布的首批26项非物质文化遗产,由
百年
名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,以独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,开胃驱寒,无论是本地市民还是外
油氽馒头
2023-12-03
油氽馒头:油氽馒头是上海市
百年
老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃,其特点是形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。油氽馒头制作博采众家之长,馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,
安县包盐蛋
2023-12-01
安县枣园红蛋类制品厂是一家民营独资企业,在绿色包、盐蛋类制品的手工制作上有
百年
历史,其制作手法独特、
自贡特产龚扇
2023-11-29
自贡特产龚扇:自贡市工艺美术工业总公司工艺美术厂生产的中国竹丝扇,始于龚氏,故俗称龚扇至今已逾
百年
历史。远在清末就享誉朝野,清末光绪年间龚扇被选送进皇宫,光绪皇帝赐名宫扇。1886年在四川劝业道周孝怀创办的宝川局赛宝会上一举夺魁,获光绪皇帝颁发金质奖章。龚扇编
清平鸡
2023-11-18
清平鸡:清平鸡是广州著名的
百年
老字号特色品牌食品之一,以清远农家鸡为原料烹饪而成,有很多烹饪方法,又以白切清平鸡为最受欢迎。清平鸡品牌是国营企业原清平饭店所有,1987年注册为商标,2002年清平饭店集团公司倒闭后,该商标由某国资企业拥有。白切清平鸡由于用独特
龙湖酥糖
2023-11-12
龙湖酥糖已有近
百年
的生产历史,首创为龙湖许崇记饼食。其主要原料为白糖、花生仁、猪耢、麦生等,制作过程突出一个快字。制作龙湖
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