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百马图砖雕
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郭庄旋饼
2023-12-10
郭庄旋饼:郭庄旋饼,传统名点,相传起源于明朝初年,由面点师精细加工并烤制而成;外焦里嫩;味香不腻,
百
吃不厌,易于保存。郭庄旋饼,圆形,碗口大小,烧饼一般厚薄。郭庄旋饼皮焦而不糊,馅嫩而透熟,兼有清香、焦黄,芝麻香的味道。中文名:郭庄旋饼分类:点心口味:味香不腻
文楼汤包
2023-12-06
后来店东陈海仙将武楼酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名文楼汤包,流传
百
载。文楼汤包的馅心全部由汤制成,
炒河粉
2023-11-18
沙河粉有
百
多年历史。其粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席,除咸食、甜食外,还加以各式果蔬榨汁制
麻榨凉果
2023-11-13
麻榨凉果:麻榨凉果是麻榨镇同兴、龙南、
百
和等凉果加工企业的统称产品。这些凉果加工企业充分发挥龙门丰富的青梅、李、姜、榄等资源优势,生产有同兴牌、凯明牌、龙南牌三个品牌、5大系列、30个品种、50多个规格包装的凉果、糖果和果酱等凉果保健品食品系列。麻榨凉果有甜、
豆丝
2023-10-25
主要原料都是黄牛眉子
百
沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等,外加调味佐料
大畈麻饼
2023-10-22
大畈麻饼嚼起来津津有味,
百
吃不厌。大畈麻饼是通山的著名特产,产地在大畈镇,故名大畈麻饼,为中秋月饼的一绝,现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史,明、清时期,
辣椒砖
2023-10-16
辣椒砖:辣椒砖辣椒砖在开封有
百
余年的生产历史。该品以红干椒(省内夏邑、永城所产最佳)为主料,配以优质芝麻、麻油、甜酱、精盐精工制作而成。制作方法:椒干去蒂,芝麻除杂浸润炒制,用手工或机械粉碎,加入甜酱,揉和成团,兑入麻油,分团压成饼状,入模匀切成型后,加包装(
郸城宁平公主麻花
2023-10-13
郸城宁平公主麻花:郸城宁平公主麻花宁平公主麻花精,
百
余年前传清宫,火点即燃香酥脆,健脾开胃传盛名。郸城县宁平公主麻花是宫中老艺人殷金师傅的绝活,现有第五代传人梁文苹在传统工艺基础上精心研制而成。具有落地即碎,火点即燃,香而不腻,酥脆可口,食后无渣,久放不霉不软
史口五香肴鸡
2023-10-04
史口五香肴鸡已有
百
多年的历史。最初是从烟台传入的,后来经过不断改进、创新,逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名
济南油旋儿
2023-10-02
济南油旋儿:油旋儿,在济南已有
百
多年的历史。济南较早经营油旋儿的店家是清朝道光年间的凤集楼。到了光绪二十年开业的文升园饭庄,以经营众多地方小吃而闻名泉城。此家饭庄生产的油旋儿用章丘大葱和面,熟后葱香味浓郁,层次分明,外酥内嫩,久为食者称道,后为饮食同业人广为仿
烫粉
2023-09-25
烫粉:铅山烫粉声名远播,经久不衰,
百
吃不厌。铅山烫粉选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。每天凌晨,榨粉作坊榨好米粉后,用篾筛把一圈圈毛线似的鲜粉送往各烫粉店。然后,粉店厨师用温水把湿粉洗开,盛入兰边碗内,再用一口大铁锅把事先熬好的肉骨头汤放入盐、回香、米酒(去糟)、
四同活鱼锅
2023-08-07
侣氏家族为大禹后代,原姓姒,楚国战乱时期,遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣(音si).围炉聚饮欢呼处,
百
味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料,配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成,集
清蒸三门青蟹
2023-12-18
三门青蟹以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪,青蟹的做法有很多种,清蒸、芙蓉青蟹、姜葱青蟹、青蟹豆腐煲、
百
花青蟹丸等,而清蒸是最常见的做法,食用前先用
片儿川
2023-12-07
已有
百
余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。相传片儿川
老韩头鸡汤豆腐串
2023-12-04
在吉林干豆腐有一个特色吃法,是长春传统的街头小吃,就是鸡汤豆腐串,采用鸡汤、干豆腐等特殊独特秘方制成,具有风味独特,
百
吃不腻等特点,里面整齐的摆满了竹签串好的干豆
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