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君山鱼火锅
2023-07-19
君山鱼火锅：原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混
香滷大判扬
2023-07-11
香滷大判扬：原料/调料大判扬1包金针菇150公克香菇75公克水煮蛋2个韭菜75公克秋葵75公克滷包1包水1800㏄盐、糖各1/2小匙鲜鸡粉1/2小匙沾酱：辣椒酱适量制作流程(1)锅中放水1800㏄，加入滷包煮约30分钟至1小时，至锅中水只剩一半，即可将所有调味
黔江烟熏腊肉
2023-07-04
按部位将猪肉分割成二十多块，用盐腌制一至两日，再烟熏一月左右，便制成烟熏腊肉。熏制过的腊肉，带有独特的香味，煮熟后直接食用或者是切薄片用来搭配蒜苗、青椒等炒制都是风味独特。
银鱼羹
2023-06-22
银鱼羹：鱼羹为青浦区的名菜，做法：水烧开，先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥，捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香，放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后，加入高汤煮开，加入银鱼煮开，太白粉调水后加入勾芡，加入盐及白胡椒调味，食用时滴数滴麻油及香菜末即可
蒜香烤茄子
2023-06-21
蒜香烤茄子：蒜香烤茄子材料：茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。制作方法：1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，
碧波崖
2023-11-14
碧波崖溪水出自盐石之巅，沿山谷岩石东西弯，从悬崖上泻下，形成碧波缥缈之胜景，因而行名。碧波崖山峦青翠，峭岩峻壁，水湾溪曲。众多景观中，尤以流泉飞瀑为奇，共有6处瀑布，都由50米以上的高处悬崖奔泻而下，拍石击水，隆隆巨响，震荡山谷，水花飞溅，水珠晶莹
掘港石板街
2023-07-19
乾隆五十九年(1974)，吴永瑞、汪席儒等纠合徽西各商捐购石板，自盐关以东铺街道四百丈。嘉庆二十年(1815)，汪桐等各商自西圈门巷口至三元殿止，铺石板街道一百七十四丈四寸
卢公祠
2023-07-18
卢公祠是为纪念乾隆年间进士、两淮盐运史卢雅雨而建，始建于民国十二年(1923年)，于1924年秋完成，命名为卢公祠，旧址在新坍乡卢祠村。当时刘障东特地请清光绪年间改良派领袖康有为为卢公祠题写两淮卢都转祠一幅巨匾，从此，卢公祠便声名远播，尔后成了地名