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盐官古镇
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2380
条
广安
盐
皮蛋
2023-12-01
广安
盐
皮蛋:特定品质风格独具的广安
盐
皮蛋,先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有
盐
蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜
宝丰
盐
鸡
2023-06-29
宝丰
盐
鸡:宝丰
盐
鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。如果你到平和来,千万别忘了去宝丰泡泡温泉,品尝一下独具地方风味的宝丰
盐
鸡哦。信息来源:平和县文化广电体育局(旅游局)
水
盐
菜
2023-11-24
水
盐
菜:水
盐
菜是平乐土特产之一。历来是红白喜事中,以及民间日常生活烹饪的上好配料。上等
盐
菜的颜色鲜黄透明,主梗、叶梗都有光泽,闻起来香气扑鼻,吃起来香脆爽口,还夹有适口的甘甜微酸味道。若是在炒鱿鱼、炒猪肚、炒大肠、煮滑鱼中配上
盐
菜,更是余味无穷。如作甜酸鱼、炒
干
盐
菜
2024-01-10
干
盐
菜:当青菜(一般多为芥菜、罗卜缨)大量上市时,家家都凉晒切碎,按比例拌上食盐、辣椒面、姜沫装进坛内密封,五至七天取出摆开,凉干水气就可长期保存,吃时先把切好的肥肉放进热锅,等油熬出后就把干
盐
菜倒入将肉盖住,不要搅动,加水淹过
盐
菜为宜,等其煮到水干菜软时,加
盐
饼子
2023-12-21
盐
饼子:是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底
独山
盐
酸菜
2024-01-08
独山
盐
酸菜:独山
盐
酸菜是闻名全国的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的独特风味,受到普遍欢迎。在国际享有盛誉。独山
盐
酸菜的重要原料之一是用贵州三名椒之首的独山辣椒加工成粉,辅以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒,加上少量的纯碱制成。含有丰富的蛋白质和维生素C。
莱州大粒
盐
2023-10-10
莱州大粒
盐
:,莱州大粒
盐
被国家工商行政管理总局商标局正式注册为地理标志证明商标,这是莱州市继莱州梭子蟹之后的第二件地理标志证明商标,是全省第一件资源类地理标志证明商标。莱州盐业,历史悠久,是全国生产原盐最早的地区之一,素有齐鲁渔
盐
之富的美誉。据史料记载,早在虞
盐
煎羊肉
2023-06-13
盐
煎羊肉:
盐
煎羊肉宋辽交战时,由于战争和人为因素,杨家将经常缺吃少穿,柴米油盐也不例外。一次,军中粮油断绝。为防军心涣散,杨排风急中生智,打着犒赏三军的旗帜,命令将士杀羊庆贺,军中没有调料,排风就以食盐为作料,花椒为辅料,美其名曰:
盐
煎羊肉。没想到做出来的羊肉
汉中
盐
菜
2023-07-25
汉中
盐
菜:古往今来,历史的变迁,演变出了独具特色的风味餐食,就像汉中的
盐
菜,背后演绎着历史文化的碰撞,也蕴含着劳动人民克服自然环境的限制,而衍生出来的聪颖智慧。味道:海纳百川食法多样说起
盐
菜,几乎所有的汉中本土人都知道,那是一种独特的味道,咸而不涩,味道香浓,
盐
酥鸡
2023-07-13
盐
酥鸡:
盐
酥鸡是风靡宝岛,席卷大陆的美味休闲食品,以台湾所独有的近二十几种调味料精心调配腌制而成,是真正地道的台湾美食。其畅销台湾各地已有数十年的历史,至今久盛不衰。
东江
盐
鸡
2023-11-14
东江
盐
鸡:皮爽肉滑,骨香味浓,高级宴席,及家庭便餐,皆宜上席,历来被视为粤菜中的上品。
盐
锔鸡
2023-11-13
盐
锔鸡:
盐
锔鸡则是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热
盐
堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻
忻府土
盐
2023-08-12
忻府土
盐
:忻府土
盐
雷
官
板鸭
2023-12-06
雷
官
板鸭:雷
官
板鸭,是安徽省滁州市来安县水乡小镇雷
官
久负盛名的汉族传统名菜,因其产地来安县雷
官
集而得名,起源于清同治年间。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序,板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。雷
官
牌板鸭系选用当地
萍乡
盐
果子
2023-09-24
萍乡
盐
果子:主要有:豆角、南瓜、胡萝卜、白萝卜、茄子、苦瓜、黄花、菜心、刀豆、黄瓜、辣椒、川椒、紫苏、酸叶、野酸枣糕、酸枣粒、柚子皮、陈皮、甘草杨梅、芒果、珍珠香梅、黄梅、话梅等;
盐
果子是萍乡的土特产,土生土长,是一种地方的手工制作食品。菜蔬水果,甚至树叶,野
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