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盐官古镇
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武功山小河鱼
2023-12-10
武功山小河鱼:这道美食是江西省萍乡市芦溪县的特色小吃制作时,将小河鱼内脏洗净,用适量
盐
腌半小时,用清水过筛,沥干水分,加入面粉、料酒、五香粉、蚝油。把油放进锅里。七八分钟热的时候,把小鱼煎得酥脆即可。绝对值得一尝。
西天尾扁食
2023-12-09
西天尾扁食主要制作原料有猪肉、木薯粉、虾皮、葱花、
盐
、味精、蒜泥、酱油、醋等。西天尾扁食制作工序精细,吃起来清爽可口,别具风味。中文名:西天尾扁食主要原料:猪前腿肉,虾皮辅料:虾皮、葱花
清汤抄手
2023-12-08
清汤抄手:用料:抄手皮500克,瘦猪肉400克,豆粉150克,鸡蛋1个,清汤100克,葱50克,姜15克,
盐
25克,胡椒面3克,香油、味精各适量。制作方法:1、猪肉去筋,捶茸,装盆内,打入1个鸡蛋,放盐20克,放胡椒面、味精、香油,姜捶茸(加水)挤汁50克,葱
孜然脆骨
2023-12-07
孜然脆骨:孜然脆骨介绍:原料:脆骨、孜然粉、胡椒粉、
盐
、油、葱花。做法:1.将脆骨切成78厘米的小段,放入一个碗中用调料拌匀2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。3.刷上油,烤30分钟,中间翻面,取出装盘撒上葱花即可。
芝麻香鸡
2023-12-03
另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、
盐
调匀,淋在上面,撒上熟芝麻即成。
灌汤蒸饺
2023-10-28
调料熟大油50克,香油10克,白糖、酱油、
盐
各8克,味精10克,葱、姜汁100克。【制作过程】(1)
鱿鱼肉丝
2023-10-28
鱿鱼肉丝:鱿鱼肉丝【菜名】鱿鱼肉丝【所属菜系】湘菜【特点】色泽清新,味道鲜美【原料】鱿鱼150克,猪肉丝100克,柿子椒丝30克,冬笋丝30克,
盐
2克,味精2克,酱油3克,料酒5克,油30克,水淀粉,香油各适量。【制作过程】(1)鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用
桐叶粑粑
2023-10-26
桐叶粑粑:用糯米加籼米打成粉末,拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑,内包红豆沙糖或黄豆粉,也可包酸辣椒豆腐丁或
盐
菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃,又糯又香,味道香美。
太子甲鱼
2023-10-01
主要原料有甲鱼一只(约750克左右)、0鸡一只(约250克左右)、净鱼肉200克、
盐
5克、味精3克、白糖3克、柱侯酱10克、海鲜酱5克、胡椒粉5克、花生油100克、
钱江肉丝
2023-09-07
原料:猪里脊肉150克,甜面酱40克,大葱100克,黄酒5克,酱油10克,白砂糖10克,
盐
2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,辣椒油10克,猪油(炼
宁波炒年糕
2023-09-06
原料:年糕500克,大白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克,
盐
2克,味精2克,酱油2克,植物油15克。制作方法:1.年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉
铁锅炖鱼
2023-08-19
调料:东古一品鲜酱油10克,
盐
10克,味精6克,白糖10克,醋10克,葱末20克,八角、茴香各5克,姜末20克,色拉油50克,高汤300克。制法:1、将草鱼洗净,从腹部一开为二。2、柴锅里放入色拉油,四
重庆辣子鸡
2023-07-05
原料:鸡1000克,花椒8克,辣椒30克,大葱15克,姜10克,味精2克,
盐
8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜5克,白砂糖2克。制作方法:1.把整只鸡切成小丁。2.在鸡丁上
锅烘菜合
2023-06-08
锅烘菜合:用料:猪肉(175克)、虾仁(75克)、地栗(1只)、菜叶(3、4片)、鸡蛋(2只)、黄酒(12.5克)、
盐
(6.5克)、面粉(少许)、味精(少许)、鸡油(少许)、清汤(少许)。制法:一、将猪肉去皮去筋后,与虾仁分别斩成泥,地栗去皮折碎,再斩成泥。然
太极豆腐
2023-12-21
调料:橄榄油,
盐
,胡椒粉,鸡精。做法第一步:豆腐一块,用勺子碾碎;三个核桃的仁用小火炒香,不要放油。熟芝麻2小勺,与核桃仁一起放入搅拌器打碎。第二步:豆腐、核桃仁、芝麻一同放入容器中,放入适量橄榄油、食盐、胡椒
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