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红膏咸炝蟹
2023-09-06
红膏咸炝蟹：洗净的梭子蟹，肚朝上整齐排列在木桶或瓷缸内，撒一层盐，铺一层蟹，待满时倒入盐水。覆以竹片，压上石块，二十四小时后即可食用。红膏满盖，肉色晶莹，味咸而甘，十分鲜美。
裹烧茭白
2023-09-04
原料：茭白200克，虾仁150克，豌豆20克，肥膘肉50克，火腿25克，鸡蛋清25克，淀粉（蚕豆）2克，盐2克，黄酒15克，味精2克，猪油（炼制）40克。制作方法：1．将
五香牛肉片
2023-08-25
原料：牛肉（瘦）5000克，白砂糖410克，味精8克，酱油100克，盐100克，茴香籽〔小茴香籽〕8克，姜8克，甘草3克，白酒25克。制作方法：1．将鲜牛肉切成小块，除去牛油和
炒百合
2023-08-20
炒百合：炒百合，取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量调味品即成。此菜脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热之作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增加食欲。
青岛凉粉
2023-07-03
青岛凉粉：青岛凉粉（又称海菜凉粉），为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进，为夏令佳食。
章氏民宅
2024-11-29
章氏民宅位于盐官镇北寺巷84号，年代为民国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2010年8月11日，章氏民宅被公布为海宁市文物保护单位,章氏民宅,章氏民宅简介,章氏民宅嘉兴市海宁市章氏民宅旅游指南
蝴蝶岛
2023-10-20
蝴蝶岛位于南北湖西南角的蝴蝶岛，系1988年疏浚南湖时人工堆积而成，为纪念上海三十年代的影后胡蝶来南北湖拍一部以海盐盐民生活状况为题材的《盐潮》。岛的面积约12亩左右，小岛状似蝴蝶，是休闲品茗的佳处
五彩鲜贝
2023-10-29
【原料】鲜贝300克,胡萝卜球20克,黄瓜球20克,草菇20克,水发香菇5克,盐2克,味精3克,料酒5克,胡椒粉2克,淀粉,油适量.【制作过程】(1)将胡箩不球,黄瓜球连同草菇,香菇
西红柿炒蟹
2023-10-02
原料：海蟹700克，西红柿250克，香菜15克，大葱50克，姜50克，植物油50克，料酒10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）5克，香油5克。制作方法：1．活蟹
