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盛安百草园
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条
拨鱼子
2024-01-03
拨鱼子:拨鱼子(也叫拨疙瘩)把面粉加入水拌成稠糊状,
盛
入碗中,用筷子一个一个直接拨入锅中,呈两头尖,中间粗的鱼脊形面条,或干拌,或浇汤食用。
鲁甸黄梨
2023-12-22
鲁甸黄梨:鲁甸黄梨:亦称后山大黄梨,是昭通黄梨的代表品种,主要
盛
产于小寨等乡镇,色泽黄褐,具有果大、甜脆、汁多,密味等特点,畅销本省和四川等地。
塌头粿
2023-09-21
塌头粿:塌头粿以绿豆粉、蕃薯粉、糯米粉加糖,掺水拌成浆,
盛
于酒盏内酒醋蒸熟。冷却后,中心微凹,故称塌头。其色透明如玉,清凉爽口,宜作清暑小吃。
藏式面条
2023-07-12
藏式面条:藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后
盛
碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。口感清淡、味道清香、制作方式简单,适合各年龄层的人食用。
辣油小馄饨
2023-06-24
店名:冠
安
红汤馄饨地址:玄武区鱼市街56,4号
白壳虾
2023-08-24
白壳虾:
盛
产于溧阳长荡湖。其开头似透明之新月,壳感软绵,熟而视之,其色又如晚秋的橘红。白壳虾肉质淡白,细腻,鲜嫩,堪称江南水乡的一大特色水鲜(溧阳)
圆根酸菜汤
2023-11-28
圆根酸菜汤:酸菜用圆根或萝卜叶子煮熟后连汤
盛
入陶瓷坛子中发酵,过数日后取出晾干后即成。在煮鸡、猪、牛、羊肉时,汤里加上酸菜煮开片刻即可。特点是:味道鲜美,帮助消化。
地菠萝
2023-11-22
地菠萝:地菠萝,响水镇
盛
产地菠萝,个大汁甜,香味诱人,地菠萝成果味道鲜美,既可生食,又可用作菜肴,菠萝鸭就是响水一种特色名吃,地菠萝还可用作饮料、罐头食品的原料,风味独特,极受群众欢迎。
斗洞茨菰
2023-11-07
斗洞茨菰:斗洞茨菰
盛
产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜,大者可重达200克,适于炒和焖,是春节佳肴。五十年代中期几近绝种,1961年始再度发展,种植约300亩。
浆水鱼鱼
2023-12-24
浆水鱼鱼:浆水鱼鱼把玉米面粥用专用的漏勺在凉开水中制成小鱼或蝌蚪状的小饭团,然后
盛
入用浆水菜烩制的汤菜中食用的一种饮食,其味酸甜宜人。
祥云核桃
2023-12-23
祥云核桃:祥云核桃
盛
产于金沙江流域,以个大、壳薄、仁白、无污染、质优而著称,属天然之珍品。常食用能润肺、滋肾、养颜、乌发美容、增强肌休抵抗力,能有效降低血脂,起到一定的降压作用。
生菜包饭
2023-11-21
将鸡蛋、蒜、葱、姜、盐等与大米一起放入锅中用油炒香,
盛
于一张洗净的生菜叶中,再夹一些酸菜、酸笋与佳肴包好,送入口中,味道甚美。
壶关陈醋
2023-08-09
壶关陈醋:壶关县陈醋酿造历史悠久,颇负盛名,以辛寨村为
盛
,有上党醋乡之称,曾是宋代贡品。该村醋厂生产的峰波牌老陈醋有3个系列,18个品种,畅销全国各地,外销港澳、东南亚等地。
羊汤丸子
2023-09-29
其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸,待肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子,丸子热透即可出锅
盛
碗。
佳县碗饦
2023-12-29
佳县碗饦:佳县碗饦碗饦是用荞麦仁水湿,用手搓揉成团,加水过滤得淀粉糊,
盛
碗内入笼蒸熟,凉后脱出。食时切薄片,浇汁加麻辣肝花,清爽利口,为夏秋美食。
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