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红烧甲鱼
2023-10-01
基本做法：准备好湖产活甲鱼一只（1000克左右），生鸡半只约300克，葱、姜、蒜片各少许。清汤500克，花生油500克，酱油20克，黄酒20克，醋10克，水淀粉20克，花
曹镇大米
2023-07-14
曹镇大米：湛河区曹镇大米，采用白龟湖优质水源灌溉，按照绿色食品种植要求，从育秧、插秧、管理、储存、加工等各个环节严格按照技术规程操作。曹镇大米颗粒饱满、颜色青白、饭粒油亮、香味浓郁。目前曹镇乡稻米种植面积达1.5万亩，年产优质稻米7500吨。
三阳川齐桃
2024-01-04
晏婴为齐景公的丞相，那两枚带有血腥智慧的桃子，无疑是齐桃了。只不知三阳川的齐桃与春秋时的齐桃有无远亲，实在说不清，也无须去说清。成熟的齐桃肉厚、耐嚼，不软不硬、甜中带酸，满口
毛板青蚕豆
2023-08-29
产于太仓市毛家市（今新毛乡）周围十里之内，当地称为宣公豆；后毛家市渐盛，外地客商均赴毛家市采购，遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料，远销南洋各地，声誉极佳。毛板青的特点是色青粒
藏雪鸡
2024-01-10
藏雪鸡：藏雪鸡，藏北牧区群众也称贝母鸡，藏语译音为公莫。藏雪鸡体形大小与家鸡相似，重鸡3斤以上，雌雄羽色相同。头和颈呈褐灰色；翅膀有一大块白斑；上体棕色；丁体白色；前额胸部各有较暗色的环带。由于它们经常活动在裸岩和碎石地带，因此脚垫生的厚而坚硬。藏雪鸡经常5至
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼：阳江炒米饼俗称粉酥，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼，在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，
淮南豆腐菜
2023-09-12
淮南豆腐菜：当地民歌佐证：八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃了豆腐赛灵丹，不成神，也成仙！。元代女诗人郑允瑞在《豆腐》一诗中咏道，种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食如外传。她从原料、豆腐的制作过程到成品都有
九江羽绒制品
2023-09-27
九江羽绒制品：九江地处长江中下游，境内江河纵横，湖塘棋布，群众有饲养鹅、鸭的习惯，因而羽毛资源丰富，为全国羽毛、羽绒制品重点产区之一九江的羽绒制品生产厂家众多，产品有八大类，二百多个款式，尤以鸭鸭牌羽绒制品夺标。其做工考究，款式别致，色彩艳丽，闻名中外。年产一
喀纳斯蜜瓜
2023-08-01
喀纳斯蜜瓜：喀纳斯蒙古语，意为峡谷中的湖。喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县，在国内外有较高影响力和知名度，布尔津县日照时间长，昼夜温差大，土壤条件良好，地理位置优越，种瓜历史悠久，生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右，成为阿勒泰地区著名的特色农产品，被誉为
安仁鱼头火锅
2023-06-27
安仁鱼头火锅：安仁鱼头火锅安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。