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知春亭
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784
条
山西小酥肉
2023-06-15
《名食掌故》记,永乐二年,明成祖朱棣封其第三子朱高燧为赵王,府内侍女
知
赵王有喜食烤肉习惯,就选用上好猪肉先煮再蒸后炸,配大葱、面酱佐食,深得赞赏。因加
葱花小油饼
2023-10-16
建国前以相国寺内杜广
亭
制作最为著名。1978年被定为名产风味小吃。
豆腐圆子
2023-12-12
金豆入磨转蟹黄,坡仙
知
味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。这首诗称赞的就是有着130多年历史的雷家圆子,其受欢迎的程度,可见一斑。历史回到1874年,同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国禁
外海面
2023-11-07
外海面之所以可以做到街
知
巷闻自然有它的过人之处,它食落爽滑兼弹牙,并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香,口感十足。据师傅讲,做外海面除了用靓的面粉加
灌汤包子
2023-10-17
也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远远比开封第一楼大,但,尝过开封灌汤包的人都
知
新宾林蛙
2023-06-18
其雌蛙输卵管干燥物是
知
名贵的中药材哈士蟆油,也称田鸡油或1油。林蛙是一种著名的滋补保健食品,是食、药两用的珍贵蛙种,具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质
徐沟灌肠
2023-06-14
红灌肠用鲜猪血与面
知
成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。
金钩玉米馍
2023-12-09
抗日战争时期,炉城大米昂贵,
知
炉城爱吃玉米,又爱吃焦粑(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习惯,用金钩鲜肉做馅,仿效焦粑的做法,
郁山擀酥饼
2023-11-26
有名人食后曰:食尽江南珍馐味,始
知
郁镇有擀酥。1990年在四川省商业厅召开的国际食品展销会上评为优质
小石螺
2023-11-06
他产或有相似的,味之始
知
其别异。今天,以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿
泉州刺绣
2023-09-19
但
知
有一种精巧的高浮绣,与唐时蹙金绣工艺相同。可见泉州刺绣工艺很早就有相当高的水平。宋代,泉州城内东隅有个衮绣铺,传说就是因为刺绣业集中于此而得名。衮绣者,绣制朝服之缩称。这与南宋时南外宗正司迁来泉州
羌活
2023-07-29
春
、秋二季采挖,除去须根及泥沙,晒干。【性状】羌活为圆柱状略弯曲的根茎,长4~13c
林头花生酥
2023-09-12
香甜可口,酥而不沾牙,每年
春
节前批量上市,价廉物美。供不应求联系电话:05654350002(巢湖)
滑肉
2023-12-14
滑肉:滑肉滑肉传统酒筵佳筵,自古为婚宴、
春
宴席上精品,其原料为蕨粉、瘦肉配以佐料蒸熟,再切成小方块,冲上鲜汤,上席食用。此菜色鲜,食之滑溜爽口,回味无穷。
贵阳豆腐圆子
2023-12-05
金豆人磨转蟹黄,坡仙
知
味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可
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