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溱潼鱼饼虾球
2023-08-22
溱潼鱼饼虾球：溱潼鱼饼虾球溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其鱼饼虾球堪称溱湖双璧。鱼饼用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手
安化风雨桥群（永盛桥）
2023-10-11
安化风雨桥群（永盛桥）地址：安化县大福镇凤泉村时代：民国类型：古建筑保护范围：以桥为中心，四向各至20米建设控制地带：自保护范围外延伸30米公布日期：安政发﹝2011﹞22号2011年7月,安化风雨桥群（永盛桥）,安化风雨桥群（永盛桥）简介,安化风雨桥群（永盛
荷包玻璃鱼
2023-09-23
荷包玻璃鱼：将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑。原料：红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法：清蒸工艺流程：红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜成菜标准：色泽：红亮味型：鲜、甜质感：细嫩
鱼凫古街
2024-06-03
鱼凫古街位于叙永县新城滨河路，以川南民居仿古风格建筑为主体，以明清盐马古道商贸文化为主题，融入叙永名人文化、客栈(会馆)文化、民俗民族文化、边贸马帮文化、现代休闲文化要素，从吃、住、行、游、购、娱旅游六要素方面充分满足游客的需求
浔阳鱼丝结
2023-09-27
浔阳鱼丝结：特点做工精细、造型别致、鱼丝洁白，鲜嫩味美原料主料：桂花鱼肉500克、猪肥脯肉10克、蛋清1个；调料：食用油600克（约耗125克）、食盐6克、味精5克、料酒15、葱姜汁15克、鲜汤200克、干淀粉4克、湿淀粉10克、红辣椒2只制作方法1、桂鱼去皮
洪福桥
2023-03-31
又名廊带桥，位于吴江市震泽镇龙降桥村，连接贺家浜与廊家港。始建无考，清嘉庆十六年（1811）、宣统元年（1909）分别重建。梁式三孔桥，东西走向。全长20.4米，宽1.6米，中孔高3.4米，中孔跨径5.2米，两次孔跨径均为3.8米
梨园桥
2025-05-06
梨园桥，建于清代，为5墩6孔石质平板梁桥，呈东南—西北走向。桥长11.95米，宽1.14米，桥板厚0.32米。桥中部的两个桥墩各有圆雕龙1条。桥墩东北端顶部为龙头，西南端顶部为龙尾。龙头长吻弧口，呲嘴露牙。龙尾为浅浮雕，呈平面盘状
下司酸汤鱼
2023-12-13
下司酸汤鱼：下司酸汤鱼下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一，扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人，麻江多以此菜招待之。其特点如下：料选用清水江野生活鱼或田鱼，如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属
干煎河刀鱼
2023-08-16
干煎河刀鱼：干煎河刀鱼河刀鱼，又称它为凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等等。盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一，在吃法上自然是别有风味。干煎河刀鱼原料采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克
糖醋脆皮鱼
2023-11-01
糖醋脆皮鱼：此菜富含钙、磷、铁及蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其对缺钙等患者有一定的辅助治疗作用。原料：鲤鱼1条300克，干冬菇5克，鲜辣椒5克，蒜10克，冬笋5克，葱15克，淀粉35克，姜3克，酱油15克，白糖10克，猪油10克，料酒5克，植物油60克，醋10