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石公祠
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阳春马水桔
2023-11-06
阳春马水桔:阳春市马水镇的马水、
石
下、岗水三个地方都出产马水桔。其色水好,皮薄、化渣、少核、清甜芳香,利水去湿,清热润肺,深受国内外人士的喜爱,成为广东四大名桔之一,名扬港澳市场马水桔质地优良,主要在于地方的特殊。三处产地,都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几
走马葛仙米
2023-10-20
走马葛仙米:走马葛仙米早在1500年前就被人们认识,据《本草纲目》记载:葛仙米,生湖广沿溪(今湖北鹤峰走马镇地辖)穴中
石
上,遇大雨冲开口,此米随流而出。土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绿可食,土名开仙菜,干则天仙米,晋葛洪隐此乏粮,采以为食,故
杠子头火食
2023-10-10
后来,这种火食的制作方法流传到荣成
石
岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易
龙海蚝仔煎
2023-09-14
龙海蚝仔煎:【蚝仔煎】龙海县
石
码镇附近溪乾一带,盛产珠蚝。珠蚝壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用珠蚝做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入
泰顺婆饼
2023-09-03
泰顺婆饼:产品名称:泰顺婆饼产品产地:温州产品特性:入口脆香,质纯,油而不腻产品简介:它的做法是先用秋米(当地一种单季稻米)泡入水中,待米骨软后,用
石
碾磨出米浆,再以柴火烧旺平底锅,锅面抹一层上好猪油,油热,即在其上划饼皮,皮熟即起,二层为一张,好的饼皮应是匀
甜麦子
2023-07-28
酿制的方法是将小麦或青稞或者是小燕麦用水浸透皮,在碾盘或
石
礁窝中舂去麸皮,煮熟晾凉,加入甜曲拌匀,装草囤或缸内置热处发酵酿造,待二三日有酒香便成。甜麦子甘甜如饴,酒香醇厚,一碗入
福安弹涂氽面
2023-06-29
福安弹涂氽面:冬令时节,正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候,福安沿海的湾坞、溪尾、下白
石
一带,迎来了跳跳鱼丰收的季节。跳跳鱼俗名弹涂鱼、跳弹鱼、泥猴,因其具有非凡的弹跳能力而得名。跳跳鱼是两栖鱼种,每当退潮时。它常依靠胸鳍肌柄爬行跳动于泥涂上以觅食,或爬到岩石、红树丛上
图海
2023-06-16
鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处还嵌有珊瑚松
石
。上有两环,以便挂在腰
泸宁鸡
2023-11-28
主要分布在冕宁县的沪宁、里庄、
石
关山周围,雅垄江沿岩的阶地上。
贺州菜酿
2023-11-19
传说中宁江上有一块巨大的四方豆腐
石
,祖传大宁豆腐的加工方法是:用宁江水浸泡过的黄豆用石磨磨成生豆浆煮熟后,再用取自宁江的巨石重压。加工出来的白豆腐经野油茶油急煎成四方块的油
白糍
2023-11-15
白糍的制作,先把糯米放在水中浸泡一个晚上,翌晨淘洗后放在萝筐中滤干水,然后放入木甑中蒸煮,待蒸得用手指可把糯米捏烂时为度,适时地将蒸熟的糯米饭掏出放到
石
舂里舂。每次舂
长沙麻仁香酥鸭
2023-11-03
长沙麻仁香酥鸭:是长沙特一级厨师
石
荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油,烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整
黄牡蛎
2023-09-02
黄牡蛎:闽江口的乌猪港东岸门和川
石
五虎门的水底岸礁盛产肉味鲜美,营养价值极高的黄牡蛎,牡蛎是群木妻浅沙底的贝壳斧足类软件动物。其体外负有二个贝壳,壳长5公分左右,高约9公分。右壳顶长稍曲,不平如山形,左壳扁平,宛如右壳的盖子,壳表面淡黄有紫色的放射线数条,内面
兔峨衣主梨
2023-07-10
兔峨衣主梨果肉白色,细嫩酥脆,化渣,汁多味甜,
石
细胞少,贮藏后发生清香味,兔峨衣主梨产于兰坪县兔峨乡依主村,是1987年才发掘出来的晚熟优良品种,品质可与全国著名优良梨品种蓖美,是果树中列入云南省星
泾阳甑糕
2023-12-26
《古史考》有黄帝始做釜甑,火食之道使成,可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了,新
石
期时代已有陶甑,以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒,底部有许多透蒸汽的小孔
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