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条
莆田黑猪
2023-09-19
莆田黑猪:莆田黑猪是福建省地方良种之一,主要分布在常泰、黄石、笏
石
、灵川、梧
塘
、西天尾、涵江及城郊等乡(镇)。全县饲养母猪4万多头,年产仔猪50多万头(据县畜牧兽医服务站提供,1988年有防疫仔猪33万头),输出猪苗达20万头以上,畅销省内各地,是福建省主要的
山花梨
2023-09-01
山花梨:义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种,产于华溪、
塘
李等乡。果实呈卵形,一般个重约200克以上。果皮细而薄,为黄褐色,果肉雪白嫩脆,汁多味鲜甜,有的微带酸,果心小,
石
细胞较少,耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比,风味别具一格,一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、
云和板栗
2023-09-01
云和板栗盛产于
石
塘
镇库区小顺一带。肥沃的土壤和适宜的气候,造就了云和板栗壳泽光亮、个大味甜的独
广州蒸肠粉
2023-12-11
肠粉是广州人早餐必吃的美食,味道香滑可口,薄如
纸
,配菜多为生菜,味道还不错。
天佛春煎饼
2023-10-07
天佛春煎饼:采用当地优质小麦、玉米、小米、芝蔴、穇子米等当地杂粮,拌四季野菜、蔬菜精工制作,薄如
纸
,色如锦,形如月,味如酥,营养丰富,倍受人们喜爱,是食用和馈赠宾朋的佳品。
夏演千张
2023-08-31
夏演千张:夏演千张以洁白如
纸
、厚薄均匀、柔韧性强、清爽可口而闻名于市。它以本地产优质大豆为原料,清水浸泡后用细石磨磨成豆浆,经烧煮过滤后用千层纱布浇铸挤压而成型,俗称千张。
沙坡里腊菜
2023-07-19
株洲市沙坡里腊菜厂生产的沙坡里牌系列腊菜,经湖南省质量技术监督局检验,产品各项指标均达到国家标准,检验报告
号
:(湖南)省质监认字(03003)
号
2006J566,而且最为关键的是,检验发现沙坡里的腊菜不含
北京金糕
2023-06-09
慈禧太后吃过泰兴
号
的山楂糕后觉得味道不错,只是山楂糕这名字不雅,赐其名为金糕。当时北京有两家最出名的金糕店:泰兴
号
和富川斋,这两家山楂糕的做法不同
东安油茶
2023-07-19
油茶栽培在东安已达2000多年,东安县油茶林面积达26万余亩,分布在全县十八个乡镇场,其中横
塘
、
石
期市、井头圩、端桥铺、鹿马桥、芦洪市六镇的
蒿菜糍粑
2023-07-16
蒿菜糍粑:蒿菜糍粑是由糯米,辗米,蒿菜制成的,中间包有蔗糖跟冈豆,蒸熟而吃,每逢清明挂
纸
祭奠故人而制作。蒿菜糍粑口感糯滑、口味清香,备受当地人及过往旅客的喜爱。
白猪头肉
2023-08-09
特点:肉白质脆,片薄如
纸
,辛辣爽口。
一品烧饼
2023-06-14
一品烧饼:榆次城内北大街永生
号
,是有名的糕点老
号
,一品烧饼就是该号所产糕点中的一种名产品。当时内行称之为笼子货,是从北京传艺而得。该产品在制作工艺上,非常考究,原料选用上等白面、白糖、猪油等;辅料选用鲜玫瑰花、青红丝、桃仁、白糖等配馅;用猪油做皮,用芝麻做面。
捶肉
2023-10-22
捶肉:猪排上的里介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和
纸
一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。
干豆腐
2023-08-18
干是指豆腐压得实、干爽;薄是指每张豆腐厚薄如
纸
,太阳底下能透亮儿;细是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。干、薄、细是干豆腐的三大特色。
粽球
2023-11-11
1920年,张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫(即老妈宫)附近摆摊经营粽球,张强德之子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺,开设了顺德
号
粽球店。因粽球质量好,且占有地利,生意日隆,顺德
号
的粽球也逐渐成为潮汕和
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