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龙凤什锦汤
2023-09-26
龙凤什锦汤：龙凤什锦汤这是修水泰乡一道风味独特、人见人爱的菜肴，后来因风味好而传遍全县，只是因用料各异、风味不同而已。乡下人俗称为虾米蛋，城里人简称什锦。什绵谐音十景，泛指由多种食物混合做成，实际上这龙凤什锦汤还真不止十种食物。此道菜做法简单，先把洗净的胡萝卜
鸡鸭血汤
2023-08-28
鸡鸭血汤：【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】咸鲜【涉及食材】鸡类【特点】汤清味美，汁浓鲜嫩，别具风味。【原料】鸭血200克，鸡肠50克，鸡肫50克、调料，高汤各适量。【制作过程】1、先将整鸡、葱、姜放入锅中烧开，撇去浮沫，制成主汤。2、将鸭血切成小方块，放入开水焯
徐州辣汤
2023-06-25
徐州辣汤：徐州辣汤是徐州的特色民间食品，在徐州街边的小店随处可见。是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。辣汤的特点：鲜美，胡椒爽口，辅之油条、油饼或是煎包、烙馍更是绝佳的搭配。推荐老
内蒙古全羊汤
2023-12-19
内蒙古全羊汤：内蒙古全羊汤，俗称羊杂碎，是用羊头、蹄、下水为主料，加辅料煮制而成的羊汤，是内蒙古风味汤菜。内蒙古全羊汤讲究三料、三汤、三味，从用料、制作和食用搭配都有严格的标准，羊汤三料又分主料和副料，正宗的全羊汤之主料，又叫三红，是心、肝、肺，下锅的时候切成
汝石
2023-10-17
汝石：汝石又称梅花玉。产自汝州和汝阳县交界地带，堪称中外玉办之奇葩史典《水经注》载：紫逻南十里，有玉床，阔二百丈，其玉慎密，散见梅花，日宝。直隶汝州三宝汝玉、汝瓷、汝贴。汉帝刘秀避难此地赞此玉为国宝。梅花玉质地细腻，坚硬，（莫氏77.5°）其底色如墨，上呈赤、
石象豆腐
2023-12-07
石象豆腐：石象豆腐又称常庄豆腐，是许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。曾几何，提起石象豆腐，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞真叫一个香。然而，往昔走街串巷的石象豆腐如今摇身一变，成功注
东庄遗址
2023-07-10
时代：新石器东庄遗址位于山西省运城市芮城县西南部的黄河岸边，为新石器时代遗址，遗址面积5万平方米。1958年，考古发现有圆型半地穴式的房址、储藏食物的窖穴、鱼形花纹陶器及石斧、石锛、等生产工具，是研究仰韶文化重要的遗址之一，2013年5月
保安三庄
2023-10-07
保安三庄说到保安三庄有一首花儿唱的非常好，积石山下的保安庄，金盆养鱼的地方；西部开发的大路上，家乡（哈）什样锦一样。这首花儿曲所唱的就是人称保安三庄的大河家镇大墩、梅坡、甘河滩村等地。保安族是一个勤劳、勇敢、具有鲜明个性的民族
孔庄遗址
2023-08-30
孔庄遗址位于驿城区水屯镇孔庄西南，一条小草河从遗址的南部边缘经过汇入宿鸭湖，南距练江河2公里。遗址南部的水泥路向西通到京珠高速南引线，南有新阳高速，西南是小李庄，东边紧邻孔庄。遗址座落在临河的台阶上，中部有一生产路把遗址一分为二
唐庄白莲
2023-10-14
唐庄白莲：唐庄白莲是河南省南阳市社旗县唐庄乡的特产。唐庄白莲历史悠久，源于宋代，盛于清代，曾列为清代宫廷御用膳食佳品，具有隔夜不变色，藕断丝不连，洁白无渣等特点。唐庄白莲是社旗县唐庄乡独具地方特色的优质蔬菜品种，也是南阳市八大名优特产之一。因其藕断丝不连，隔夜
麻庄汉墓群
2023-06-03
麻庄汉墓群(第一批省保)时代：汉地址：浑源县城西北8公里麻庄村西汉时，麻庄汉墓群所在地为雁门郡崞县境，是汉民族与少数民族频繁接触的地区之一。墓群位于麻庄村的古城洼周围，有封土堆20余座。1973年发掘清理了两座汉墓群
泗县潵汤
2023-09-14
泗县潵汤：潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。
灰豆汤
2024-01-03
灰豆汤：灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受群众欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆汤制做技艺，制做的灰豆汤风味独特，1989年被