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玉山乌猪
2023-09-26
玉山乌猪：玉山乌猪，因全身毛黑而得名，系当地长期选育的良种猪。乌猪体形较小，全身浑圆，背凹、脚小、嘴唇短、两耳下坡并略向前翘，俗称萝卜猪。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强，一年三窝，一窝多达21头。
苏州玉雕
2023-08-29
良玉虽集京师，工巧则推吴郡。目前，苏州玉雕正在继承这一优良传统，重新焕发出青春。除了上述工艺品之外，其他如民族乐器、金银细工、红木器物、国画颜料、字画装裱，也都是著名的苏州工艺品。
曹县鲁西黄牛
2023-07-04
曹县鲁西黄牛：鲁西黄牛是中国著名的五大地方良种牛之一，属役肉兼用型品种。曹县是鲁西黄牛主要产地，发展历史悠久。20世纪30年代，年饲养量8万头，外销4000头，主要出口日本及南洋。70年代，周恩来总理送给日本友人两头鲁西黄牛，作为中日邦交友好的见证。1985年
泗河西瓜
2023-09-29
泗河西瓜：泗河西瓜，产于接庄街道、石桥镇沿泗河西岸的南贯集、东郑庄、齐营、郝楼、栗河崖、张桥等村。始于唐代末年，已有一千多年的历史。泗河西瓜个体适中，味口脆甜。1972年引进新品种密宝，出口日本，深受外商的欢迎。1985年，引进中育6号、郑州3号、7451、8
郯城辣椒
2023-10-06
郯城辣椒：辣椒：为郯城当地良品，俗称朝天椒、羊角椒;结椒早，结椒时间长，椒子种多皮厚，含油量多，辣味浓，味香，以晒干红椒子为主。加工成辣椒粉出售。全县种植面积近5万亩，年产2500万斤左右，主要分布在郯南花园、杨集、归昌、红花、马头等乡镇。其产品畅销四川、湖南
石楼贡品菠菜
2023-10-01
石楼贡品菠菜：常年种植面积2万亩，是良庄镇的一项特产，以食而不涩著称。石楼贡品菠菜种植历史近300年。秋季播种，9月中旬至翌年4月底收获。集中上市时间在12月上旬至翌年3月上旬，单产每亩2000—3000公斤，总产3万多吨，主要品种是大叶红根及日本急先锋等。
干锅鸭头
2023-08-21
干锅鸭头：一、干锅鸭头的做法：卤料包配料1、卤料包的香料：香毛草、香菜籽、八角、陈皮、良姜、胡椒、金银花、党参、香叶、小茴香、红干花椒；红干辣椒段、三奈、桂皮、丁香、甘草、白芷、罗汉果、干贝、桂枝。2、卤水中添加的辅料：姜片、大葱节、洋葱片、小香葱节、香芹、新
洪井三皇小米
2023-08-09
洪井三皇小米：分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的洪井三皇小米。洪井乡位于黎城县县城西北部，距县城仅8公里，扼全县南北交通之要冲，207国道纵贯全境，19条通村水泥路、柏油路整洁平坦，
老北京宫廷奶酪
2023-06-09
清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也开了一家奶酪铺。到了1920年代，由於王府井大
岳池特曲酒
2024-01-11
岳池特曲酒：岳池位于川东嘉陵江畔与华蓥山脉交汇地带，气候湿润，特产丰饶，自古为酿酒良乡，宋代诗人陆游多加赞颂。岳池特曲是挖掘宋代丘嫂酒配方，利用现代工艺，采用百年老窖，以高梁、玉米、小麦、糯米为主要原料，汲化华蓥山脉优质泉水精心酿制的浓香型大曲酒，具有窖香浓郁
武定壮鸡
2023-12-17
武定壮鸡：武定县各族农民在长期饲养过程中，由优良品种九斤黄培育出来的一种良种鸡。武定壮鸡一般在春天孵化，夏天阉割，冬季上市。其中尤以阉母鸡最受消费者欢迎，不但出肉率高，而且肉质特别肥美鲜嫩。武定壮鸡是在罗婺大地（武定）特有的地理、气候、生物、泉水等自然条件下，
