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石肚冰臼
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条
葛面
2023-10-28
葛面:相传宋时饥荒,百姓为填饱
肚
子时山去挖葛根,发现里面淀粉很多,于是做成葛面。葛面粗圆滑亮,用开水烫煮后,加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油发辣子,味道香辣,不仅是一道名小吃,而且还有生津、发汗、解热等功能。
炒麦鸡
2023-09-24
3、调料:葱花、味精、姜末、胡椒粉、酱油、精盐、湿淀粉、鲜汤各适量,熟猪油500克(耗100克)二、制法:1、将麦鸡脯朝上,双手握住鸡身,两个大拇指从上朝鸡
肚
下部往两边紧握,剥去皮
香茅草烤鱼
2023-12-15
香茅草烤鱼:香茅草烤鱼,一道傣族名菜,其作法是:把鱼的鳞片去掉,从鱼背剖开,去掉
肚
杂物,将葱、芜美;辣椒、盐等作料放进鱼肚里,用香茅草捆好,放风火炭上烤烘,并抹上适量的猪油,烤熟或可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香,风味独特。(西双版纳)
泸州白果鸡
2023-12-03
用法:将乌骨鸡去毛、剖
肚
去肠杂,洗净,把上述诸物装入鸡腹内,放入锅中,加水适量煮至鸡肉熟。功效:益肾固涩。主治:慢性前列腺炎肾虚不固,小便白浊,遗精,腰酸肢软,头晕目眩。
三清野灵芝
2023-09-25
三清野灵芝:本品生长在三清山高山森林和峭壁之中,灵芝自古称仙草,它对癌症、脑溢血、心脏病有疗效之外,还对胃肠、
肚
脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著的疗效。此外,灵芝还有强精、消炎、镇痛、抗菌、解毒、利尿、净血等多种作用和功效,是一种历史
清蒸鲙鱼
2023-09-21
选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,留
肚
,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
红焖梅花参
2023-07-24
红焖梅花参:主料:泡发海参750克、
肚
肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。配料:精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。制作:1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的
白汤杂碎
2023-06-09
以前多在立秋后供应,重要原料为羊
肚
、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等,白汤杂碎口味独到风味突出,成为现今很常见的小吃。
吴忠风味羊杂碎
2023-07-30
原料:新鲜羊杂碎1副(包括羊头、羊
肚
、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、
糟香大拼盆
2023-06-22
原料:金钱
肚
150克,猪舌100克,鹅肫100克,青莴笋100克,斑节虾100克,三黄鸡100克,白干100克,花生米100克,刀豆100克。调料:自制糟卤,精盐,味精,白砂糖,黄酒,香料。制作:金钱
怀远河蟹
2024-01-10
怀远河蟹:怀远河蟹县淝河、芡河水质清新、优良无污染,水草丰富,盛产河蟹、青虾、鳜鱼等名优水产品,以河蟹盛名,是我县的水产珍品,我县河蟹年产量300多吨,所产河蟹甲壳光亮、青背白
肚
、黄毛金爪、个体肥大、品质新鲜,属无公害水产品,不但风味独特,鲜美可口,而且营养价
五倍子
2023-10-23
该
肚
倍个儿大,单宁酸含量高,又是全国最佳品种之一。1985年,竹山县在中国林科院南京林化研究所和云南紫胶所的帮助下,兴建了一个以加工五倍子为主的
李鸿章大杂烩
2023-09-12
李鸿章大杂烩制作李鸿章大杂烩这道菜很有讲究,且事先要做过前期工作,如以鸡杂、
肚
片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底,用麻油酥烧,然后装入陶
凤炖牡丹
2023-09-09
此菜系鸡与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,
肚
质软烂而醇香。在徽州与沿江江南一带不仅作为筵席大菜,而且是产妇常食的滋补佳品。
靖江大闸蟹
2023-08-22
它的特征:青背、白
肚
、金毛、玉爪、个大。这些特征外观明显。食之味道鲜美,很受消费者的欢迎。中华绒螯蟹又称长江蟹、河蟹、大闸蟹。它适生于沿海江河。靖江利用长江水资源优势,开发长江滨岸江堤内侧
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