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砂刀沟
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条
腊肉血豆腐
2023-12-10
制作方法1.猪肉改
刀
切成长条形、用调料腌制7至10天。用松枝、锯末熏烤(小火)2天,放通风处风干。2.豆腐塌成茸,加猪血、盐、花椒、白糖拌匀用菜叶包制,用松枝、锯末熏烤(小火)2天,放
湖南特制无骨腊肉
2023-10-28
湖南特制无骨腊肉:菜系:湘菜口味:咸鲜价格:4080元特色:条形,无气味,皮上无毛,皮和肥肉颜色金黄,精肉红亮,
刀
工整齐,无碎骨,有浓郁的风味。原料:猪腿肉5000克,盐400克,花椒粉10克。制作方法:1.原料选择:去骨的猪前后腿。2.切条、制作过程:选出质
涮牛肚
2023-10-14
制法:1.将牛肚撕去外皮,用刀去油,顶
刀
切
酸菜蹄膀
2023-09-09
刀
工成型:将蹄膀烧刮洗干净,入开水锅煮一下,去掉表皮水分,用甜酒酿抹上,入油锅炸至金黄色;酸菜切成约3厘米长的节。烹调方法:蒸、煮,将上
莲藕炝腰花
2023-09-01
制作:1、将猪腰切梭子花
刀
块,上浆,过水,冲凉。2、莲藕切
清蒸鳗鱼
2023-08-26
将鳗鱼斜
刀
切成约3厘米的片,摆成梅花形,盐、味精、糖、胡椒粉、绍酒兑成汁浇在鳗鱼身上,然后放入猪油,
蟹黄粉皮
2023-08-23
制作:将特制粉皮改
刀
后入沸水中略烫一下,用户清水中漂洗。将炒锅置于旺火中,倒入精制油,加姜末略煸一下加蟹粉炒匀,烹黄酒,加上汤、粉皮、盐、味精、胡椒粉
鱼头泡饼
2023-08-21
鱼头泡饼:鱼头泡饼的配料:主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程:第一步:准备工作:将鲢鱼头洗净,改
刀
(就是把鱼头从下颚分成相连的两片)。把五花肉切成长片,
拔丝香蕉
2023-08-21
拔丝香蕉:菜系:东北菜制作材料:香蕉600克玉米粉60克面粉12克鸡蛋清60克制作方法:(1)将香蕉剥去皮,切成滚
刀
块,放在面粉上滚蘸一层。(2)把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。(3)把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7—8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,
杭州清蒸鲥鱼
2023-06-25
杭州清蒸鲥鱼:原料:生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克制法:1、鲥鱼不去鳞,鳞面朝上放砧板上,每隔2厘米直切一刀,
刀
深为鱼肉的一半。火腿切4薄片,瓜、姜也
芥兰炒香肠
2023-06-11
制作过程:1、芥兰去叶切长段,二登切花
刀
、香肠煮熟切片、生姜切片;2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;3
武当山冻豆腐
2023-10-23
武当山冻豆腐的制作需要具备两个自然条件:一是在零下20℃的气温,二是武当山豆腐
沟
的水。后一条是关键,如果没有豆腐
沟
的永,在其他气温、工艺相同的条件下,也做不出这种冻豆腐。武当山的冻豆腐据说是明代道士
赤眉油桃
2023-10-14
赤眉油桃大面积在油桃
沟
种植。油桃
沟
位于河南省内乡县赤眉镇境内,赤眉镇地处800里伏牛山南麓,东、
水馅包子
2023-08-16
水馅包子:水馅包子,是一种类似灌汤包的包子,具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点,水馅包子在东北广为流传,以辽宁省锦州市
沟
帮子水馅包子最为有名。如今,
沟
帮子水馅包子仍是传统小吃中的上乘佳品,吸引着南来北往的食客。
宜城红心咸鸭蛋
2024-01-08
将其煮熟切开,蛋黄桔红,油润鲜艳如旭日,镶嵌于羊脂白玉般的蛋白之时观之赏心悦目、食之细嫩油润,松
砂
鲜美、清香可口,风味别致、富含锌、碘等微量元素,是当今人们喜爱的上
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