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砂锅梁遗址
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316
条
梁
溪脆鳝
2023-12-15
梁
溪脆鳝:
梁
溪脆鳝,又名无锡脆鳝,江苏鳝肴地方传统名菜,属苏菜系无锡菜。相传其始创于一百多年前的太平天国时期,系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。
梁
溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸,即使保存几天,也不致发
梁
后庄村红果
2023-06-10
梁
后庄村红果:
梁
后庄村四面环山,是远近闻名的山楂之乡,种山楂的历史有百年以上。种植面积达到2000余亩,年产山楂200到300万公斤。得益于优良的水土和特殊的小气候,这里产出的红果皮薄、个大、含糖量高,口感绵软,深受市场的青睐。2010年,当地村民组织销售合作
尧坝“
梁
记黄粑”
2023-07-06
尧坝
梁
记黄粑:尧坝
梁
记黄粑是传统手工制作的地方特色食品。选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统,是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮,清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实,兼以糯米、红
尧坝
梁
记黄粑
2024-01-11
尧坝
梁
记黄粑:尧坝
梁
记黄粑是传统手工制作的地方特色食品。选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统,是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮,清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实,兼以糯米、红
平定砂货
2023-08-12
平定砂货品种繁多,有
砂锅
、砂罐、砂壶、砂坛、砂盆、砂笼、砂瓢、砂勺等近百种。用
砂锅
熬小米稀饭,水米交融,色泽金黄,香味浓郁;
砂锅
炖肉,无腥膻气;
砂锅
炖豆腐,色正味醇;砂壶煎药,药
广东煲仔饭
2023-12-11
广东煲仔饭:煲仔两字是台湾的闽南话土语,煲就是
砂锅
,仔就是小的意思,两字合起来就是小
砂锅
的意思,煲仔饭指的是用小
砂锅
烧的饭。煲仔饭可以和任何食材搭配,不同的食材做出来的煲仔饭有不同的风味。
下 韩 砂 锅
2023-08-13
下韩
砂锅
:相传始于明代。清道光十五年(1835年),河东道总督粟毓美,曾把此物带入朝内,得到道光皇帝的赞赏。从此,下韩
砂锅
驰名东北、河北、陕西、内蒙古一带下韩
砂锅
的特点是:耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美,既可做饭,也可用来煎中药。现在能生产砂火锅
织金砂陶制品
2024-01-11
织金砂陶制品:古朴平远锅,古朴精巧,式样繁多,是织金民间传统工艺品,有
砂锅
,火锅,格格锅,蒸钵,香炉,花钵等。贵州电视台,北京电视台专程来此拍摄纪录片,织鑫
砂锅
曾出口,日本深受日本客人的欢迎,织金砂陶制品,织金砂陶制品简介,织金县特产
蘑菇炖羊肉
2023-12-20
蘑菇炖羊肉:中文名:蘑菇炖羊肉分类:沪菜口味:咸鲜味主要食材:羊肉,蘑菇工艺:
砂锅
食用:中餐
“天目湖”沙锅鱼头
2023-08-26
天目湖沙锅鱼头:天目湖
砂锅
鱼头始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖
砂锅
鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工
砂窝文昌鸡
2023-11-18
在全国
砂锅
一片热的影响下,海南的文昌鸡也有
砂锅
三杯鸡
2023-09-27
三杯鸡的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小
砂锅
加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香,
砂锅
内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤
红烧鱼头汤
2023-08-26
红烧鱼头汤:红烧鱼头汤选大花莲鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫
砂锅
文火煨之,味香肉鲜口感好。
鳅鱼钻豆腐
2023-09-27
用
砂锅
放在微火上加入好汤,把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅,汤热后,鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后,加入姜、冬笋、红萝卜等配料,少顷,将
砂锅
羯羊脖炖黄芪
2023-07-30
羯羊脖炖黄芪:羯羊脖炖黄芪将黄芪用温水洗净,放入
砂锅
,加进冷水。先用旺火烧开,再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开,从骨节中间一砍两半,放人清水中浸泡30分钟,再放入汤锅稍煮一下,捞出空,争水份。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入
砂锅
置旺火上烧,撇,争浮沫,
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