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砸棕
2023-11-13
砸棕:如果你明白客家话中,砸是压的意思,你可能已经明白这是压制的棕
子
,这就对了!把糯米饭放在木格子里压实,放在油锅里去炸,让我再一次相信你的智慧,你从图片上看明白,必须不停地翻转,使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点,如果你担心小豆豆,我要说你也是对的,只是可惜了
机修厂田螺
2023-11-04
清明的螺肥嫩
子
多,而中秋的螺则质美肉鲜。田螺还有镇静神经的作用,感到精神紧张时,田螺是理想的食品。田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生
团馓
2023-10-30
团馓俗称糯米馓
子
,是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画喜字等吉祥图案,等冷却后取
荆州春卷
2023-10-24
春卷采用面粉摊成薄皮,用腊肉、韭菜等作馅
子
,卷成筒状,长二寸许,
泊里红席
2023-10-11
泊里红席:【泊里红席】红席,当地又称秫秸席,用高粱篾
子
编织而成。胶南县有十几个乡镇生产。泊里曾是著名的红席集散中心,故有红席故乡之称,胶南所产红席也因此而称泊里红席。红席在泊里历史悠久,传说始于战国时期,为孙膑所创。孙子膑脚后寓居泊里一带,闲暇无事,便将高粱秸
含山干丝
2023-09-10
含山干丝:含山干丝制作精细,一块干
子
能剖出10多层,切后细如线,柔如丝,韧而不断,可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味,再配以各种调料,上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜汆水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油,食之柔软爽口,回味无穷,既是不可或缺的早点
茶干
2023-08-27
桥林茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成干
子
,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制
松茸蘑
2023-08-20
松茸蘑:松茸蘑是白蘑科植物松蕈的
子
实体,生于红松、落叶松和油松林地,有时形成蘑菇圈,以原始森林中为多。松茸蘑为吉林物产。肉质细嫩,味道鲜美,因富含松菰酸、杜皮盐酸而有柔和的物殊香味,最宜鲜食。一般用于烧、扒、炖、炒等。如五彩松茸蘑、清汤松茸蘑、白扒松茸蘑。
火不思
2023-08-14
正统十四年,也先每宰马设宴,必先奉上皇(明英宗)酒,自弹虎拨思儿,唱曲,命达区别
子
齐声合之。火不思不
高原丹参
2023-07-29
高原丹参:高原丹参,又称甘肃丹参、甘青丹参、紫丹参、红秦艽,藏语称吉
子
那保、知羊哥青、阿鲁达鲁等。系唇形科植物高原丹参,多年生草本,根肥大,红色。茎方形,表面有浅槽,高约60厘米,密被长柔毛,茎叶具长柄,茎生叶对生,具短柄,花序假总状,顶生。苞片卵菜或椭圆菜,
苦水拉条子
2023-07-27
做好拉条子有三个讲究:一是要和面,把适量的面加合适的水,再把揉面的功夫做足,捂严盖实,让面醒好,精道好拉;二是汤要调好,切出匀称的洋芋丁丁,用臊
子
炒出
摊黄儿
2023-07-26
摊黄时要先将面粉用酵
子
发起,加碱
黑粉
2023-07-26
黑粉的做法是:1、将绿豆用凉水洗净,放入盆内加适量冷水泡约九至十小时,用石磨推成稠糊状,用罗
子
过滤到缸内,约放七至八小时,使其发酵后,去掉缸内上下的稠糊沫,加凉水过滤在盆内。2、旺火烧开水倒进芡糊,加少许黄色素,改用文火,不断搅动直至熟,加入
美原酥饺
2023-07-26
美原酥饺:饺子您一定吃过,但酥饺您却未必见过,产于富平美原镇的酥饺,造型别致,色泽黄亮,人口酥脆,其独特之处就是陷
子
要隔年过夏方可启用。酥饺的外形酷似饺子,但却比饺子大,外面是一层有食用油炸过的面粉,里面包裹着馅,馅的主料为白砂糖。酥饺一过去一直都是周边群众(
石井杨桃
2023-07-23
据《琼州府志》记载称石井杨桃为崖五稔
子
和帘。英州镇石井村出产的杨桃称为石井杨桃,是陵水杨桃中的极品。杨桃品种系甜杨桃稼接苗,种子呈白色,定植三年至四年结果,有四季开花和结果的特征。年株产50公斤100
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