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碛砂延圣寺
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条
羊排小揪面
2023-07-30
羊排小揪面:羊排小揪面是宁夏自古民间传统经典美食,祖祖辈辈研习传承,无人不知,无人不爱,这个店沿用了传统揪面的手工艺,精选生长一年多的宁夏滩羊腰部以上羊排精肉,用十余种香料炒制,以羊肉汤和羊排和小揪面在
砂
锅中炖熟,并佐以少许小白菜和韭菜,味道醇厚清香。
白土
2023-08-12
白土:石
寺
乡:白土。
九天阿胶
2023-10-17
颍水源于嵩岳颍谷,流经之地首乌丛生,汇入伏水、
圣
泉。由九龙之口流出,水中钾、钙、钠、镁等矿物质含量丰富,水色发绿、质重、性温而偏寒,对阿胶质量有重要影响。
衡水金鱼
2023-08-03
金鱼五彩缤纷,形态优美、娇姿艳体、千姿百态,令人赏心悦目,陶冶情操,国内外称之为金鳞仙子、水中牡丹、东方
圣
鱼等。被视为美的艺术,成为举世闻名的名贵观赏鱼类金鱼的祖先是野生鲫鱼,至今已有1700多年的历史。据记载,经演变和发展,至今已
蓼花糖
2023-12-27
康熙时,进土温仪有诗赞曰:红毯
延
青佩,金盘缀乳球。幽
晋南无碱馍
2023-08-08
这种做法已
延
传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。在白面发酵时,首先要掌
蒲笋炒虾仁
2023-07-03
蒲笋炒虾仁:蒲笋炒虾仁,是我县州城镇名菜之一,传说上世纪五十年代州城内厨师姜
延
庭做的最好。蒲笋入馔,历史上早有记载。西汉时的辞赋家枚乘写的《七发》中即有牛脯烧蒲笋之语。州城的蒲笋炒虾仁一菜,据说始创于清光绪年间,迄今已有百年历史。州城地处东平湖,蒲笋和虾仁原料
九仙山葡萄
2023-09-29
九仙山葡萄:曲阜九仙山及其周边地区,林果资源丰富,为历代衍
圣
公府重要的果品供应地,主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品,尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足,水源清洁,土壤结构合理、营养丰富,加上多年的生产实践经验,所产九仙山葡萄,品质优良,风味独特,酸甜
石观音板鸭
2023-12-08
皮色金黄,肉嫩醇香,干而不硬,油而不腻,
砂
而
宜州粽
2023-11-21
选用黏性大的大糯米,用碱
砂
水洗浸后滤干,然后用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的包,就是粽子。馅心最简便的是裹了五香粉的
秘制奇味鸡煲
2023-11-17
选用二斤三两左右的本地三黄鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在
砂
锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成
缸贴
2023-09-30
缸贴的烤制方法类似于新疆的馕,北方的吊炉烧饼,与前两者不同的地方是它是用
砂
缸做成的炉具以无烟的焦碳为燃料烤制的所以风味和口感更为特别,此面食在济宁不论是城里还是
繁峙疤饼
2023-08-12
在铁锅内铺一层碰
砂
,放一层饼,进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色,面
黄焖全鸡
2023-07-05
此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟
延
忠制作此菜尤为擅长。黄焖全鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖全鸡以花生为主要材料,烹饪
五寨党参
2023-08-12
五寨党参:经堂
寺
乡:党参、黄芪、营盘蘑菇。
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