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磨形窑遗址
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条
文山他披梨
2023-12-19
文山他披梨:文山他披梨披梨是坝心乡的特产,以生长在坝心乡他披村而得名他披梨.其梨果
形
优美,果色碧绿,皮薄,核小,汁多,味甜,肉细酥脆,具有较高的食用价值和经济效益.文山县坝心乡他披梨基地建设是文山县林果业基地建设的重要项目之一,是发展地方优势品种,促进地方经济
长潭鱼宴
2023-12-18
长潭鱼宴:长潭鱼宴是台州经典宴席名菜,采用长潭湖的湖鲜和沿湖种植的绿色蔬菜,长期以来,这里
形
成了具有鲜明特色的以长潭胖头鱼、长潭蕃莳庆糕为代表的长潭农家菜点系列,红烧长潭胖头鱼、浓汤长潭胖头鱼、野味、野菜、长潭湖虾、小溪鱼、溪鱼干、阿婆笋干、长潭豆腐、烩洋芋糕
葱油鱼
2023-12-15
葱油鱼:葱油鱼是一道传统鱼肉名菜,鲁菜,苏菜中均有此菜,
形
美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。此菜妙就妙在它的最后一道工序,炒锅入油,扔几颗花椒粒,烧热至冒烟的时候关火,趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上,这样做出来的葱油鱼,葱香肉美,汤汁入肉,十分鲜美。Maigoo
腐乳汁肉
2023-12-15
乳汁肉原用红腐乳作调料,现今用红曲米,把肉烧成红腐乳大小,借用红腐乳的
形
与色,故得其名。后又不断改进,把腐乳汁肉与卤鸭同烧,卤鸭与汁肉的滋味互相渗透,肥而不腻,酥
鲍赛葵花鸡
2023-12-09
2.将鸡茸放入大圆盘(刷油)整形成圆形,熟火腿改刀成丝,香菇改刀成粒装饰成葵花
形
,上笼旺火蒸10分钟取出,装入玻
徐公茶
2023-12-08
采明前上等细嫩碧绿茶芽,配质优
形
美伏天茉莉鲜朵,手工操作,精工窨制;芽因出云雾山,摄天地气,得个中三味;花因人工手择,洁嫩如雪,自在清芬。发水冲泡,见汤色澄碧,仿佛幽潭,乳花飘忽
双麻酥
2023-12-06
取皮包酥,制成酥皮,分件包酥成圆饼
形
,沾上白芝麻,入炉烤熟,饼沿
梅湾台柚
2023-12-05
台柚俗称梅湾柑子,是井研的名产果品,台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳
形
,肉质白色,细嫩甘甜醇香。台柚又名文旦,俗称梅家湾柑子。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷兵科给事
如意回卤干
2023-12-05
因在烧制中时常加入豆芽,而其
形
很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。回卤干的做法简单,所需的原料也不多。将干子炸好,放进鸡汤里
济南馓子
2023-12-04
济南馓子:馓子,俗叫细馓子,是济南的传统名吃,是广泛散布的民间手工艺人,炸制的细如线绳、状如长麻花
形
的食品,不仅吃起来微咸香酥,看起来也似一件件美妙的工艺品。他们走街串巷,还不时吆喝着:馓子,新鲜的馓子!《中国名菜谱》的小吃部中载有细馓子是钟兴和所创制,钟在历
合江真龙柚
2023-12-03
以其皮薄实心大,瓤瓣长肾
形
,剥皮肉不散,果肉晶莹如浸色,脆嫩化渣又少核,汁多味甜似冰糖,清色甘醇味悠长的品质,可谓集众柚之长,独具一格,素有天然罐头之美称。西充县古称充国,境内果树栽
扬州烫干丝
2023-12-03
在烫干丝中,扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同,也
形
成了两地烫干丝的不同口感与风味。作为扬州名点心烫干丝,朱自清在《说扬州》里
大通茶干
2023-12-03
大通茶干
形
方如牌、体薄如纸,色艳味浓,鲜美耐嚼,其口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干不仅可以用来制作美味菜肴,还可以制作成可以携带的零食,是铜陵著名
波丝油糕
2023-12-01
M4F取皮包馅成饼
形
,下菜油锅炸成波丝网状,装盘即成。M4F
巴南银针
2023-11-26
巴南银针:巴南银针是巴南二圣茶厂开发生产的特制高级针
形
名茶,系系列茶叶产品中的名绿茶珍品。它以早春幼嫩芽叶为原料,手工精细制作,其外形挺直秀丽,绿润显毫,嫩香持久,滋味鲜爽回甘。该茶原料选用海拔700米、终年多雾山区的无性系香气特浓的梅占、福安及福鼎、云南大叶
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