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礼魁坊及节孝坊
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条
君山鱼火锅
2023-07-19
君山鱼火锅:原料:活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒
节
25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混
腊肉炖鳝鱼
2023-07-15
立夏
节
之后,尤其是小暑时节,黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用最强,故我国民间有小暑黄鳝赛人参之说。鳝鱼的吃法很多,腊肉
魏湾镇莲藕
2023-07-04
所产莲藕孔多、
节
大、酥脆、味正、香甜、无渣。其藕质白嫩、营养丰富、滋补性强,既是细菜佳肴,又是药用价值很高的保健食品。早在清朝时期就广为种植。20世纪50年代后,随着太行堤水库的兴建,水域面积扩大,为种植莲藕创造了优越的
当归黄芪鸡汤
2023-10-27
当归黄芪鸡汤:当归黄芪鸡汤先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血
及
豆皮切成长片状,卷心菜
及
胡萝卜洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。将锅中装适量水再放入当归、黄芪,先开大火煮至滚后,入入猪血、豆皮
及
乌鸡鸡腿,待水滚后转成小火慢炖约20分钟。将金针茹
及
卷心菜放入锅中,转成
酸竹笋
2023-12-15
每年夏秋季
节
,几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条,塞进罐内密封储存。一年四季都食用酸笋,尤其是煮鱼、煮螃蟹,酸笋更是少不了的作料。在佤族饮食
凯里酸汤鱼
2023-12-14
凯里酸汤鱼:原料:鲜活稻田鲤鱼1500克、清水酸汤、姜片、蒜片、葱
节
、青椒、西红柿、桄菜、鱼香菜、精盐、味精、鸡精、木姜子粉、猪油、糊辣椒面、花椒面各适量。制法:鲤鱼用清水喂养一~2天后,在鱼鳃处横划一刀取出苦胆;青椒、西红柿、50克桄菜洗净,用手撕成块。用糊
烤乳猪
2023-12-12
亦可加上葱
节
、姜末、花椒等佐料拌匀食用,口味极佳,实属荤肴佳品。
川味干煸鸡
2023-12-08
芹黄、蒜苗切
节
2、锅中放油,放入干辣椒、花椒、鸡丁煸炒至水分将干,放入豆瓣炒香上色,加入盐、料酒、酱油煸炒至鸡肉干香滋润,加入芹黄、蒜苗、味
龙落子
2023-11-25
可采用海马产酒,该酒味道醇香、纯正,曾获北京国际诗酒
节
博览会金奖。海马有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘
糖不甩
2023-11-17
初春二月二,由于流毒泛滥,民不聊生,赶往东坑过卖身
节
受财主雇佣的男丁精壮无几,大都是面黄肌瘦,劳力退减。上天大八洞神仙吕洞宾闻说后连忙打制治瘾灵丹,普渡众生。但良药苦口,再
鱼火锅
2023-11-02
鱼火锅:原料:活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒
节
25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油
竹筒粉蒸排骨
2023-11-01
因粉蒸肉大多选用的是五花肉,偏油腻,不太适合那些肠胃不好的人,因此,将其改用嫩排骨,以新鲜的楠竹筒,锯留成
节
笆,通小孔,灌上菜料,再加香佐,开大火蒸
粉蒸鳜鱼
2023-10-30
①取直径10厘米、长20厘米两端带
节
的青皮竹简一个,离竹筒一端约4厘米长处横锯开约10厘米长的口作为竹筒盖洗净备用(或用小碗代替)。②将鳜鱼剖好,洗净,滤干水,切成5厘米长、2.5厘米宽、2厘米厚的长方形块,再入清
槐花宴
2023-10-08
槐花宴:槐花宴是临朐一大特色美食,因为境内槐林面积大,花期相对较长,特别是沂山景区,槐林面积达2万余亩,又受海拔高度和特殊地形的影响,花期延续长达一个多月,每年五月,沂山景区举办槐花
节
的同时,都会为游客准备丰盛的槐花宴,赏槐花景、浴槐花香、看槐花雪的同时,还能
河虾籽
2023-08-22
虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季
节
为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道极鲜美。富含蛋白质,且有一定的医疗作用。清代
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