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淮南豆腐菜
2023-09-12
淮南豆腐菜：当地民歌佐证：八公山，珍珠泉，做的豆腐嫩又鲜，吃了豆腐赛灵丹，不成
神
，也成仙！。元代女诗人郑允瑞在《豆腐》一诗中咏道，种豆南山下，霜风老荚鲜。磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，五食如外传。她从原料、豆腐的制作过程到成品都有
仙游郑宅茶
2023-06-29
南宋着名史学家郑樵《采茶行》曰：龙团佳制自往昔，我今未酌
神
行怿。安得龟蒙地百尺，前种武
炕炕馍
2024-01-10
圆形似满月，叫做圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似
神
牌，叫做长炕炕。炕炕馍上面粘满芝麻，一面有芝麻的叫做一面麻；两面有芝麻的称二面麻。饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆
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