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兴宁盐锔鸡
2023-11-12
兴宁盐锔鸡：兴宁盐锔鸡是久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，客家人选取当地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火锔着半小时左右即可，取出后将其拆撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜
Sha汤
2023-08-26
烹饪始祖彭祖进雉羹于尧，封于彭城。雉羹是用野鸡与稷米同熬而制成的汤，其味美可口。相传在乾隆皇帝下江南路经徐州市易其名延用至今。清末，其料由野鸡改为母鸡，稷米改为麦仁，但其制作仍不失雉羹之宗法
浆耙儿馍
2023-07-17
将籽勺喂进石磨里磨，浆汁从磨缝汩汩淌出，白白净净散发出甜丝丝的气息。磨毕，把包谷浆置入盆中发酵。于是去摘来阔硕的油桐树叶，取一张，卷为盒状，舀一勺包谷浆进去，将叶折转封住，便
八义集臭豆腐
2023-06-25
八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长，进喉已是妙不可言，在当地流传这样一句话闻着臭、吃着香，品了一缸再一缸。提起八义集街头两样具有传奇色彩的特
杨令公祠
2023-11-02
杨令公祠位于密云县古北口镇河东村，是宋辽时期当朝政府与人民为了纪念名将杨业而建，杨令公祠为两进院落，前后两层大殿，占地600多平方米，前殿内塑杨家男将；后殿内雕杨家女英，前殿东西两侧各有配房和禅堂，在山门外东西两壁墙上，书写着高约1米的8个大字威震边关
矴步头谢氏民居
2023-07-23
矴步头谢氏民居俗称广昌内大厝，清代建造，坐西朝东，由台门、前屋、厢房、正屋组成三进合院式建筑，占地5000多平方米。台门七开间，五檩三柱悬山顶，前后置单挑檐檩。前屋十一开间，十三檩七柱分心造，前后双步梁带双步廊，双挑檐檩，后廊为轩棚顶，饰有福寿图案
金坊宰辅第
2023-04-06
宰辅第位于砚溪镇金坊村委金坊村，始建于清，为纪念明万历四十四年（1616）进土曾樱而建。砖石结构，三门式，门楣上题有宰辅第三字，柱上刻有楹联金门诏累颁既膺尚书又膺宰辅，坊表垂万世言在大学行在省身，由东鲁徒南丰分流三派，两乡贤双里学同萃一门
北后周肇庆堂
2023-04-03
肇庆堂建于明弘治至正德年间，原本前后七进，现存主体建筑三开间，九架前后双步。明次间各三攒，明间抬梁式，次间穿斗与抬梁混合。月梁瘦高，龙须纹如眉月，丁头拱承托五架月梁。在北后周村，几百年来流传着有关肇庆堂的传说