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便宜坊锅贴
2023-10-03
便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆
胡玉美蚕豆辣酱
2023-09-09
据史料记载，清道光十年（公元1830年），徽州酱贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了四美酱园。清咸丰二年（公元1852年），胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，
八义集豆腐乳
2023-08-26
八义集豆腐乳：八义集豆腐乳的先师刘祥胜，是睢宁县古邳人。约在1740年，古邳一带洪水泛滥，颗粒无收，刘祥胜父子逃荒来到八义集，靠生产祖传的豆腐乳谋生。刘家生产的豆腐乳的技巧和方法，在八义集地区广为流传，迄今为止已有二百四十多年的历史。八义集豆腐乳以色、香、味俱
什锦烧饼
2023-06-11
什锦烧饼：明顺斋什锦烧饼，是该区的名特小吃，创始人叫吕凤祥，六十多年前便在今日纬路浦善里唯一斋经营烧饼。一九二五年，山东人王树伦到唯一斋学徒，拜吕凤祥为师，学习制作技术。一九二七年，王在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上，又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果
苗族芦笙
2023-07-08
芦笙制作工匠分别居住在雷山县丹江镇的排卡村、方祥乡的平祥村和雀鸟村、桃江乡的桃梁村和年写村，这些村寨都位于大山之中，交通极不方便。制作芦笙，除了要懂得一定的乐理知识外，还要具备物理知识，了解力学原理
华翠特曲
2023-12-01
华翠特曲：华云市曲酒厂利用华云山优质矿泉水，吸五粮液和泸州老窖特曲酿酒之精华，采用两步法精心酿造而成的华翠特曲，曾被评为四川省优质酒。1993年7月比利时布鲁塞尔举行的31届国际食品博览会上获得金奖。(广安)
观音茶叶
2023-07-25
观音茶叶：观音茶叶介绍：观音也是镇巴茶叶的主要产区，独特的气温气压地理环境和全天然纯绿色有机无污染的自然生态、富含锌硒的微酸性土壤条件以及较高含量的有机质，为云山雪芽生长提供了得天独厚的有利条件。其所产茶叶天然富硒、高温耐泡。
尤溪红
2023-06-30
尤溪红：尤溪地处福建腹地，介于戴云山与武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。据史料记载，从宋朝开始，尤溪农民便开始大面积种植茶叶。尤溪茶品种多样，在福建省茶叶优势区域中属于多茶类区。据了解，尤溪县适宜种茶的山地面积达二十万亩以上，到2011年，全县
山城花椒
2023-09-28
山亭区山城街道翼云山花椒被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。山亭区山城街道素有花椒之乡美誉，现有花椒万多亩，品种以大青壳、大红袍等为主，年产椒皮200
