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祥云水目山
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条
甲子贝雕
2023-07-19
甲子贝雕是采用海边各种各样的贝壳,通过精细加工,用特质粘胶组成组成逼真、生动的
山
、石、
水
、河流、瀑布、木竹花草、鸟兽虫鱼、各种人物造型等活灵活显、立体感强的图景,加上配置玻璃框架,形成立体工艺品,畅
梁子湖红尾鱼
2023-10-24
其湖
山
相接,
水
天相连,碧波荡漾,交
贺江青竹鱼
2023-11-08
在鱼类分类学上贺1竹鱼属鲤形
目
,鲤科,鲃亚科,倒刺鲃属,它是珠江水
谷城猕猴桃
2023-10-25
谷城猕猴桃:早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载,李时珍在《本草刚
目
》中描绘猕猴桃的形、色时说:其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。这种酸中泛甜
沂州木瓜
2023-10-06
《本草纳
目
》记载:木瓜性脆,可蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
碗闷蛏子
2023-09-06
碗闷蛏子:蛏子学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃
目
、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。蛏
什锦组碟
2023-09-02
又将咖喱牛肚、蒜泥
目
鱼、油焖笋,醋辣白菜、芝麻罗卜(均切条)和果汁鱼卷,分别按扇形岔色装入里层6只蝶形碟。再将辣黄瓜切梳子花刀,对虾批片和海蜇丝逐
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
属鲤形
目
,鲤科,鳊亚科。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪,肉质银白细嫩,口味地道,是上好的美味菜肴,一般制成咸鱼供食用。镜泊湖红尾鱼体细长侧扁,背部隆起;头细长且尖,眼后头部侧扁。口小,稍上位,下颌角上颌突起,下
莜面烤栳栳
2023-08-12
它不仅有耐饥抗寒,保肝养肾,造血及增强免役等作用,而且还有强体、健脑、清
目
、美容之功能。莜面烤栳栳是盂县极具地方特色的名菜,该制法关键有三:一和面,二搭卷,三火侯。和面必须沸滚开水,稍凉揉成光滑面团
何田清水鱼
2023-06-26
何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼
目
发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味
水晶
2023-12-09
水晶:水晶又名透明石英矿,在古时候无论是中国还是外国,人们都把水晶看得很神秘,以为水晶是
水
变成的,因此常称水晶为
水
玉、
水
精、放光石、十年冰。其实水晶既非冰的化石,也不是
水
变成的化石,它是一种结晶透明的石英矿物,其化学成份是二氧化硅(Sio2)。我州的水晶种类较
清汤琵琶虾
2023-11-01
清汤琵琶虾:清汤琵琶虾所需材料大青虾150克,鸡糊250克,
水
发海参、
水
发口蘑各40克,鸡蛋皮10克,火腿10克,
水
发香菇、菠菜叶各15克。烹饪过程青虾去头、皮治净入盘,撒上面粉,用刀面按扁再拍成琵琶状,逐个抹上鸡糊,海参切棒,火腿、香菇切丝,各焯
水
捞出。菠菜
雅韶尖山蟹
2023-11-06
雅韶尖山蟹:雅韶尖山蟹尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种,隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足
目
、梭子科、青蟹属,主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处。它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹,其中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯,迁移至尖山段河流繁育,并经过长
黄缘闭壳龟
2023-10-14
黄缘闭壳龟:黄缘闭壳龟,又名断板龟、金头龟、金钱龟、隶属脊索动物门,脊椎动物亚门、爬行纲龟鳖
目
,龟科、龟亚科。属中等体形的龟种,其头部呈橄榄绿,沿头侧各有一条孤状金黄色,腹甲前后以韧带相连,胸甲向上可关闭背甲,故称断板龟。椎盾5枚,肋盾4对,缘盾12对,每枚盾
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清朝郝懿行的《记海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及
目
多肥腴,有佳味。又有民谚:加吉鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
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