搜 索
红石鸡
2023-09-26
红石鸡：农历六月至八月的夏耿夜间，三清山条条溪涧的石壁处，有石鸡成群栖息或觅食，并发出贡、贡、贡叫声。这三个月是捕捉石鸡的好机会。每逢此时，山麓的农户人家便点松明火或以手电照明，循溪而上去捕捉石鸡。农历九月后，石鸡则深藏石壁隙中不得见了。石鸡的形状爪长有毛。大
牛肉羹
2023-09-19
牛肉羹：泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉
山珍野味石鸡
2023-06-28
山珍野味石鸡：石鸡是一种大型的野生蛙类，学名叫棘胸蛙。形似一般的青蛙，但粗壮肥大得多，成蛙体长超过10厘米，体重半斤以上，大的接近1斤。头又宽又扁，吻端圆并且突出于下颌，吻棱不很明显；皮肤粗糙，背部暗灰色，有许多疣，雄性的胸部长有分散的角质黑丁肉刺，如同黑棘，
人造宝石
2023-11-19
人造宝石：梧州虽然并不生产宝石，但是这里的人造宝石可是非常惊人的，街上的宝石店是一个接着一个，宝石街这个名称是名副其实呀。天然的宝石太过稀有，再加上昂贵，哪里还会有什么人前去购买，不过这倒是为人造宝石造就出了一条路。人造宝石物美价廉，用途也是非常广泛的，装饰性
九仙山笨鸡
2023-12-09
九仙山笨鸡：大家都知道九仙山是我国4A级景区，有着俊俏的山峰以及壮丽的美景，这里的历史文化浓郁，所以附近也有很多出名的美食，但是我个人最喜欢的还是九仙山上的小笨鸡。小笨鸡的做法有两种，一种是辣炒，一种是慢炖，我个人更加偏向前种，因为比较有味道，山上有专门做这道
羊肉冲汤
2023-07-15
羊肉冲汤：喝羊肉冲汤对于宝丰已不单单是一种饮食习惯，而且是一种文化，一种宝丰人与之不可分割的情愫。在异地工作的宝丰人，回到宝丰的第一件事就是喝一碗羊肉冲汤。羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉及羊杂碎的碗中，再用汤勺滗住碗里
汗蒸禅宗老笋干
2023-07-01
汗蒸禅宗老笋干：宜春本土菜肴：汗蒸禅宗老笋干相传很多年前，有一个和尚，云游四海，有一天来到宜春的化成寺。当时化成寺的火夫，因拿不出好的斋菜，于是就将用水浸泡好的老笋干与茶油用隔水蒸的办法蒸好。当菜被端上桌时，和尚问火夫是如何制作的，火夫说：用瓦罐隔水蒸的，该菜
水货汤包
2024-01-08
水货汤包：汉口公园斜对面有一牌楼，上书：梦红楼小吃街，进街后向右拐入一条小巷，行300米，有一水货汤包店，店主个头矮（约一米六）颧骨高，留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜，不逊四季美。店是在唐家巷的一条宵夜街上，这里主要是以卖牛杂出名的，渐渐的别的小吃也到这
耒阳坛子菜
2023-12-16
耒阳坛子菜：耒阳坛子菜是用坛子腌制的咸菜，风味独特，有香、脆、咸、辣、酸、甜等特点，是耒阳一种古老的名特产。耒阳坛子菜不同于泡菜、酱菜等腌菜，它突出的是坛子，坛子年代越久腌出来的菜越香。坛子菜加工非常讲究，几乎所有的蔬菜都可以用来制作坛子菜，主要制作食材有豇豆
锅盔
2023-12-08
黑面锅盔是用麸头子特重的面粉打制而成的，由于粗粝，它的块头要比普通锅盔大得多，有的黑面中还掺有一点辣豆瓣酱和盐、菜等。白面锅盔是用优质面粉打成的，常见品种有葱锅盔、酥锅盔、旋子锅盔、酒米豆沙锅盔、包糖、混糖锅盔等。由于当地人喜食锅盔
武冈米花
2023-10-29
武冈米花：武冈米花是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。又俗称发（花）物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕，家家户户都炸制米花，喜迎新春。是用糯米饭制成的，其制
“水货”汤包
2023-10-26
水货汤包：汉口公园斜对面有一牌楼，上书：梦红楼小吃街，进街后向右拐入一条小巷，行300米，有一水货汤包店，店主个头矮（约一米六）颧骨高，留小胡子。其做的汤包皮薄、油重、肉鲜，不逊四季美。店是在唐家巷的一条宵夜街上，这里主要是以卖牛杂出名的，渐渐的别的小吃也到这
杨家风味牛肉粉
2023-10-26
哪怕买的是素粉，服务员多少也会给点肉。粉有牛筋、牛肉、牛杂等几个品种，料相当足，厚厚的红油汤又辣又鲜，粉筋道Q软，而且这样的价位还能有空调的环境真是很不错了。难怪每天从开门到关门，都是人山人海的。原料及调料：
炕洋芋
2023-10-24
炕洋芋：炕是湖北宜昌的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。洋芋就是土豆。：）俗话说高山的洋芋低山的苕。长阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌，情哥来得稀，没得么之吃，炒一盘包儿菜，烧几个大洋芋。吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。其做法是，
朱集葡萄
2023-10-13
朱集葡萄：朱集葡萄是河南省周口市商水县练集镇朱集村的特产。练集美人指葡萄园占地千余亩，葡萄园里除了种植有传统的美人指外，还新引进了红提、白鸡心等品种。在河南省周口市有一个被誉为中原吐鲁番的村庄——商水县练集镇朱集村。该村在全国劳模、村党支部书记朱伟的带领下，发