搜 索
荔枝肉
2023-09-21
荔枝肉：荔枝肉是福州传统名菜，起自清初，因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。制法●将猪瘦
鼎边糊
2023-09-19
鼎边糊：福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上方四周烤热后抹上花生油，再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成，食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎边糊，早晚街头巷尾到处都是鼎边
胡椒饼
2023-07-13
胡椒饼：台北人气小吃—胡椒饼热腾腾刚出炉的胡椒饼，外酥内香的好滋味，多年来在台湾已是超人气的午后点心之一，位在台北东区忠孝东路四段巷中的福州世祖胡椒饼，只要一到下午四、五点钟就有不断排队购买的人潮，手脚利落的工作团队现场现包现烤，以二个大陶窑烤约15分钟实时出
横屿宋井群
2024-11-26
横屿宋井群散布在福州东郊横屿的7个自然村（直街村、拥上村、东村、东头村、船尾村、安铺村、西边村（文保碑载7个，二普、三普说6个）有10口（文保碑所载，而二普三普登记为9口）宋代水井，均为石构
虾干饼
2023-12-07
虾干饼：虾干饼和光饼，征东饼齐名，也是福州有名的糕点小吃。虾干肉饼制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。虾干饼扁、圆、小，炸得金黄透亮，甚至可以看到饼里的虾子和肉末，再加上葱花带来的香味，入
三坊七巷之光禄坊
2025-01-14
光禄坊原名玉尺山，又名闽山，是福州三山藏之一。宋时，坊内有一座法禅院，俗称闽山保福寺。宋末寺废，改为民房。1949年后作为省高院等办公楼。光禄吟台四个篆字石刻今尚存省高院大楼背面。1990年末，除光禄吟台四周的亭台榭池保留外，其他都已改建为现代楼房
寒亭高庙
2023-11-08
寒亭高庙旧址，位于寒亭城区以东寒亭一村内。寒亭高庙，原称云台山庙，因坐落在云台山上而得名，又因庙宇所处位置在当地最高，故亦称寒亭高庙。从其旧址出土的北齐天保三年（公元552年）的石佛像和隋唐时期的庙宇砖瓦推断，此处自南北朝时期就已有庙宇
洪湖在哪里-怎么去
2024-06-05
洪湖是世界上极其少有的没有被污染的淡水湖泊，在景区内有湘鄂西革命旧址群、观荷桥、莲花源、观音莲台、荷花仙子、百米等景点。景区的民俗街已经有500多年的历史了，这里是集古建筑和革命旧址于一体，是国内少有的保存比较完整的明清建筑群。而贺龙等老一辈革命家创建的湘鄂西
隐于礐石百多年的官邸，俯瞰汕头湾日出日落
2023-12-13
隐于礐石百多年的官邸，俯瞰汕头湾日出日落：本文经授权转载自公众号：名家志△潮海关副税务公馆旧址鸟瞰图马卡摄解读礐石潮海关副税务司公馆旧址1860年，潮海关创设于妈屿岛上，汕头就此开埠。潮海关的设立是潮汕发展的一座里程碑，也开启了潮汕经济发展史的一个重要时代。位
洪江古商城红色景点持续升温
2023-08-03
洪江古商城红色景点持续升温：红网时刻怀化5月2日讯（林振林田才茂陈青）能实地走访革命旧址，深入了解这段历史，很值！5月2日，完成升级的洪江古商城景区红色景点——中共湘西工委直属洪江支部旧址迎来了众多游客。在讲解员的讲解下，游客通过图片、文字等了解洪江区的红色革
礼饼
2023-12-07
礼饼：礼饼福建是省福州十邑地区一种传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。礼饼的做法相当考究，以梗米，糯米，面粉经过揉搓成皮，馅中冬瓜条、肥膘肉、葱花、花生、芝麻以及时令果仁等等一应俱全，最富于特色的是礼饼中的肥肉
马尾春卷
2023-09-21
马尾春卷：福州民间小吃。俗称春饼，选用精粉煎成，皮薄似蝉翼，饼可映字，又轻又薄。馅选鲜嫩的豆芽，佐以韭菜、笋碎、肉丝、豆腐干片等，炒熟备卷。食时，选摊开薄饼，自取包馅，先卷一边，两头覆紧，再卷成条状，便可入口。如果，把春卷投入油锅一炸，捞起便成油炸春卷，俗称炸
肉松
2023-09-21
肉松：肉松是福州传统名牌佐餐食品，质地酥软，油而不腻，入口自溶，香味可口。最初由林鼎鼎创制，在肉松系列产品中，一般以鼎日有油酥肉松为最。制作肉松，一般需要取带皮后腿肉洗净，依横条纹切成２cm厚的肉块（这样，肉的厚薄就决定了肉丝的长度）放到开水锅里煮熟，捞出后，