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船政工业遗产保护与发展论坛探讨船政文化“留存”与“弘扬”
2023-10-24
船政工业遗产保护与发展论坛探讨船政文化留存与弘扬：人民网福州7月29日电(林晓丽)28日下午，留存·弘扬船政工业遗产保护与发展专题论坛在福州市马尾船政格致园切割车间举办，此次论坛是福州古厝保护与文化传承论坛的分论坛之一，邀请了海内外各界知名专家学者，围绕留存与
明天开街！闽清“梅城印记”街区让你嗨
2023-08-27
周桃茂摄福州新闻网1月20日讯（福州晚报记者陈木易）明日上午9时，梅城印记特色历史文化街区开街仪式暨迎世遗、逛古厝、走乡村、泡温泉闽清新春文化旅游月启动活动将举行。活动期间，不仅有闽清十番音乐演奏、
八宝书包鱼
2023-12-13
八宝书包鱼：八宝书包鱼是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系福州菜，八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝，此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片，包内用两张鲳鱼片夹住八宝料，成书包状，蒸熟浇上奶油，再装饰以香菇墨和葱笔。色奶白，味荤润、脆软兼备，入口即化，美
红糟肉
2023-12-13
红糟肉：红糟肉亦称糟母肉，福建传统特色菜肴，属于闽菜系福州菜，是以红糟作配料烹制菜肴，是福州红糟特色菜，很多福州人过年过节都离不开这红糟。其做法是以糯米、红麴加上糖，盐发酵成糟母（红糟），再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成，兼具酒香及肉香，且有滋补之效，是一道色
南煎肝
2023-12-13
南煎肝：南煎肝是福州一道久负盛名的名菜，在福州土话里，南和2同音，所以也叫两煎肝，是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。南煎肝以猪肝为主要原料，把猪肝、冬笋切成片，挂上蛋清糊。80度油锅炸至七成熟时滗去油，烹入酱油、白糖、绍酒、胡椒粉、蒜米、葱珠、芝麻油等调料翻
猪油炒米
2023-12-07
猪油炒米：猪油炒米是福建福州一带的传统名点，最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮，以后炒米加上饴糖等演变为米花糖，但在福州仍称炒米，最出名的是宝来轩猪油炒米和亦丰有咸南炒米。这两种炒米都是闽式糕点中的名牌，在群众中影响很大。猪油炒米制作方法如其名，米花拌入猪油蒸
于山
2023-09-21
于山：于山位于福州市中心的五一广场附近。相传汉代有何氏九兄弟在此炼丹修仙，故又名九仙山。又传称战国时古民族于越氏的一支居此而得名。全山面积11.9公顷，山高58.6米。山上有大士殿、定光塔、戚公祠以及摩崖石刻等诸景。大士殿在古代是福州城中的百官遥拜皇帝地方，现
万象亭
2023-11-15
辛弃疾任福州知州兼福建安抚使期间，曾于重阳节在万象亭上作了一首词《西江月》：贪数明朝重九，不知过了中秋，人生能得几多愁，只有黄花依旧。万象亭中把酒，九仙阁上扶头。城鸦啼罢醉方休，细雨斜风时候。 福建福州
三坊七巷之吉庇巷
2023-11-15
福州三坊七巷之一，俗称吉避巷。宋郑性之中状元衣锦还乡时，巷中居民因过他而赶紧回避，遂称急避巷。明代以谐音改名为吉庇巷，取吉祥如意。其中福州著名的安泰楼酒楼也就位于吉庇巷口。来历：这是一条名字最为玄乎的巷。语音拗口且不说，巷名由来便有多种版本
闽清梅城印记夜间文旅集市开市 37万人线上线下参与
2023-08-29
记者林瑞琪摄福州新闻网7月4日讯（福州日报记者林瑞琪实习生张玲颖通讯员黄卉）各乡镇特色农产品集中亮相、人气景区福利送不停、沿街的精彩展演吸引游客竞相合影……4日晚，盛夏梅好·文旅助农
闽侯百年溪源寨将与周边景点串联 发展乡村旅游
2023-08-01
福州新闻网8月15日讯（福州晚报记者陈木易通讯员林若野王立强文/摄）闽侯县鸿尾乡溪源寨，被当地人称为闽侯版土楼。记者昨日获悉，这座具有厚重人文历史的清朝古厝，将与周边几个景点串联，在建设美丽乡村、发展
三坊七巷之宫巷
2023-11-15
宫巷旧名仙居，以巷中有紫极宫得名，是当今福州保护得最完整的古巷坊。巷内现存明代的建筑6幢，清代的建筑13幢。其中面积在千平方米以上的深宅大院有10幢之多。福州历代尤以近代名人多居于巷内，如清两江总督、福建船政大臣沈葆桢，林则徐之子林聪彝，清海军总长刘冠雄等
葱肉饼
2023-09-21
葱肉饼：葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。福州传统风味小吃中还
