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福州辛亥革命纪念馆
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海瑞摃丸
2023-07-13
海瑞摃丸:摃丸是大陆
福州
一带的人所创,再传新竹人,在日据时代,因厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。据老师傅的口耳相传而得知,摃丸原本是一位老先生喜食猪肉,但因为岁数大而齿牙松动,不易食用,其媳妇出于孝顺便自行将猪肉切碎,剥成泥状进行调理后再捏挤成一团丸
紫菜海蛎饼
2023-09-21
紫菜海蛎饼:海蛎饼,
福州
及福清一带传统的特色风味小吃。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独当零食吃。福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。小时候,在早点摊看见的海蛎饼用料还是比较讲究,将浸泡后的
长乐番薯
2023-06-30
因为引种人陈振龙虽是长乐青桥村人,早年寓
福州
南关外达道铺,其子经纶又以闽县生员身份向金巡抚提出种薯度荒。所以夏允彝、贺世骏修纂的《长
鸡茸鱼唇
2023-12-13
鸡茸鱼唇:鸡茸鱼唇是
福州
传统名菜,以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,烧成鸡茸汤,放入鱼唇烘烩,撒上火腿末即成。此菜色泽雪白,鱼唇软糯,富有胶质,鸡茸香醇,味鲜爽口,是高级宴席中必备的大菜。据MAIgoo美食小编了解,鱼唇是犁头鳐鱼嘴
鼎边糊
2023-12-01
福建锅边糊以
福州
锅边糊和漳州锅边糊最为出名,其中,漳州鼎边糊是用红油卤汤,汤里有鲜美蚵仔、粉肉筋、肉糕、小肠、大肠、剥了壳的鲜虾仁等等,还
锅边糊
2023-09-21
是
福州
独有的小吃。外地如上海、台湾、香港等地的锅边糊店,几乎都是福州人所开。其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。
鸡茸鱼唇
2023-09-21
鸡茸鱼唇:鸡茸鱼唇是
福州
传统名菜,以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,烧成鸡茸汤,放入鱼唇烘烩,撒上火腿末即成。此菜色泽雪白,鱼唇软糯,富有胶质,鸡茸香醇,味鲜爽口,是高级宴席中必备的大菜。鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶
淡糟香螺片
2023-06-29
成菜质嫩鲜爽,糟味馨香而醇美,是
福州
独具地方特色的名菜。
古美术品
2024-01-13
韩国的陶器在仁寺洞古美术品商街、大大小小的古美术品博物馆、
纪念馆
、画廊等鳞次
阳朗辣子鸡
2023-12-11
在当地最有名的要数黄南武在集中营
纪念馆
附近
司保良玻雕
2023-06-24
自幼爱好书法,其作品多次在国内、国际大赛中获奖,并被多家
纪念馆
、艺术馆及友人收藏。司保良玻雕,其工艺一改传统技法,采用玻璃正面临摹,反体雕刻的艺术技法,使其作品立体感强烈,典雅古朴,风格迥异,不失其原作之神韵,更具有独特的
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